【新潟市西区】個性豊かな食空間を演出する『石焼ステーキ贅 新潟小新店』が7月20日に閉店…。閉店後の最寄り店舗は「新潟松崎店」に！

店舗の場所は、新潟市西区小新2丁目。

「イオン 新潟西店」の向かいです。

「新潟西バイパス・小新IC」から車で約1分ですよ。

『ステーキ贅 新潟小新店』は、「(株)サルーン」が運営するステーキレストラン！

“高級かつリーズナブルな美味しいステーキ”をコンセプトに、本格ステーキを気軽に楽しめますよね♪

新潟県のほか、長野県・富山県・石川県・山形県などにも店舗展開していて、県内では5店舗が営業していますよ！(2026年5月21日時点)

『ステーキ贅』といえば、“熱々の溶岩石プレート”が特徴♪

300℃の溶岩石から放たれる遠赤外線によって、肉本来の旨みを引き出してくれます！

レア状態で提供されたお肉を、“自分好みの焼き加減”に仕上げながら楽しめるスタイル◎

余分な脂を落としながら、上質なお肉を箸で楽しめます！

また、“主役の肉を最後の一口までおいしく味わっていただくこと”を大切にしているのも同店の魅力！

ごはんには、“創業当時から新潟県産米を使用”するこだわり。

炊き上がりや肉との相性を最優先に、信頼できるお米を使い続けているそうですよ♪

中でも「梅ご飯」は、ほどよい酸味で脂をさっぱり受け止めてくれる定番メニューです◎

さらに、お肉の旨みを引き立てる“ソース”にもこだわりがあります！

選べるソースは、「オニオンソース／レフォールソース／ローストガーリックソース／おろしポン酢」の4種類！

ガタチラスタッフのおすすめは「オニオンソース」！

玉ネギを惜しみなく使用し、刻みと煮込みで旨みを引き出した“食べるソース”ですよ♪

ステーキ以外にも、「冷麺御膳」や「大海老フライ御膳」、「デミグラスハンバーグ」など多彩なラインアップ！

デザートメニューもあるので、食後までゆっくり楽しめるのも嬉しいポイント♪

家族みんなで利用しやすいお店なだけに、閉店を惜しむ方も多いと思います…。

『ステーキ贅 新潟小新店』は、7月20日(月)をもって閉店となります。

同店での思い出がたくさん詰まっている方は、ぜひ閉店前に足を運んでくださいね！

閉店後の最寄りの店舗は、「新潟 松崎店」となりますよ◎