【新潟市秋葉区】多彩なラーメンが楽しめる『麺食房わたなべ』をご紹介！“鶏ガラ×煮干し”のまろやかなコクのスープが絶品♪

『麺食房わたなべ』とは

2018年9月にオープンした同店は、ラーメンが大好きで飲食業界へ飛び込んだオーナーが、「自分が作ったラーメンを食べてもらいたい」という想いから人気ラーメン店での修行を経て、独立したお店です！

鶏煮干し醤油らーめん／870円

醤油や味噌、塩など多彩なメニューが魅力ですが、特にイチオシなのが「鶏煮干し醤油らーめん(870円)」！

毎日9時間かけて仕込んでいる“鶏煮干しスープ”と、味の決め手となる“3種類の醤油をブレンド”した自家製タレを合わせたダブルスープが特徴の一杯です♪

鶏ガラと煮干しのまろやかなスープに、醤油のコクが合わさってクセになるおいしさです♪

「低温調理された豚肩ロース」と「味が染み込んだ豚バラ」の2種類のチャーシューは食べ応えもあり、絶品ですよ！

味噌らーめん／950円

「味噌らーめん(950円)」も人気メニューで、炒めた野菜とシャキシャキのネギがたっぷりトッピングされています♪

7種の味噌をブレンドしたスープは、濃厚な味噌の味わいとにんにくのパンチが効いていて、やみつきになるおいしさです…！

中太の麺は弾力があり、大満足のラーメンですよ♪

五目うま煮麺／1,000円

「五目うま煮麺(1,000円)」もおすすめの一杯です！

“豚肉やエビ、イカ、白菜、たけのこ、人参”など具材がたっぷり入っていて、見た目から餡のとろみを感じられますね♪

スープには具材の旨味がたっぷり溶け込んでいて、中細のストレート麺と餡がよく絡み、口いっぱいにおいしさが広がりますよ！

その他のメニュー

他にも「五目揚げそば(1,000円)」や「麻婆麺(950円)」、「つけ麺(950円)」など多彩なメニューがラインナップされているので、毎日通いたくなりますね♪(笑)

また、ボリュームが欲しい方には、「麺セット」がおすすめですよ！

半炒飯やミニヒレかつ丼などがあり、ラーメンとの相性も抜群です◎

アクセス

店舗の場所は、新潟市秋葉区あおば通1丁目。

「ラーチャン家 新津店」の並びです。

店舗脇に駐車場があるので、車での利用の際も安心ですよ！