「今日のお昼はラーメンの気分だな～」という上司を連れて、新潟市東区にある『麺屋 玄洋』に行ってきました！
場所は空港西1丁目。「スーパーマルイ アトレ花かいどう店」の近くで、「アクアギャラリーROSSO」の隣です。駐車場はお店の前に3台分があります。
2020年4月にオープンした同店は、濃厚な貝出汁やコク深い鴨出汁をメニューに応じてブレンドした、うまみ溢れるラーメンが人気ですよね♪ガタチラスタッフも大好きなお店で、何度か足を運んでいますが連日行列ができるほどの人気店です！
店内にはテーブル席とカウンター席があり、券売機での注文となります。
看板メニューの「貝塩ラーメン」をはじめ、「鴨醤油ラーメン」や「牡蠣の塩油そば」など、それぞれトッピングが異なるメニューがラインナップ！残ったスープをかけて食べる「鶏茶漬け」や「ポークステーキ丼」などのご飯物も楽しめます♪
今回は「特製貝塩ラーメン」と「特製牡蠣の塩油そば」をいただきます！
まずは「特製貝塩ラーメン」！
見た目だけでもスープに出汁が染み込んでいるのがわかりますよね…！貝出汁をメインに鴨出汁で下支えをし、提供する直前にホンビノス貝を入れてさらに旨味を重ねているんだそうです。
この自慢のスープが本当においしいんです…一口飲んだだけでも出汁のうまみが口いっぱいに広がります♪
中細のしなやかな麺がスープと合い絶品！麺にもこだわり、北海道産小麦の特等品「春よ恋」をメインに国産小麦を4種類ブレンドした特注麺なんだそうですよ♪
お次は「特製牡蠣の塩油そば」！
大きなチャーシューや角切りチャーシュー、カイワレ、レモン、煮卵など、具だくさんでボリューム満点です♪牡蠣ペーストがトッピングされており、牡蠣が好きな方にはたまりませんね…！
そのままでももちろんおいしいですが、牡蠣ペーストを混ぜたり、備え付けの鴨スープでつけ麺風にしていただくなど、味変を楽しみながら堪能できるのも魅力です！
カイワレやレモンがアクセントになり、最後までおいしくいただけました♪クセになるそのおいしさにもう一杯おかわりできそう…ですが、ダイエット中なのでやめておきます（笑）
油そばはラーメンよりも麺の量が多いので、注文する際に気を付けてくださいね！もちろん、大盛（＋200円）もできるので、ボリュームが欲しい方は「大盛」に変更にしたり、ご飯物も一緒に楽しみましょう♪
「鴨醤油ラーメン」も気になるので、ガタチラスタッフもまた行きたいと思います！ごちそうさまでした！！
【麺屋玄洋】
住所：新潟市東区空港西1-15-10
営業時間：昼11:00〜15:00、夜17:00〜20:00
定休日：月曜
