好きなラーメン屋さんは？と聞くと高確率で名前が挙げられるほど人気の『吟醸味噌らーめん まごころ亭』にガタチラ事務局が行ってきました！
場所は新潟市中央区紫竹山6丁目の弁天線沿い。
「ファミリーマート新潟紫竹山店」と「ローソン新潟紫竹山六丁目店」の間です。
『吟醸味噌らーめん まごころ亭』は、2022年1月に海老ケ瀬店をオープンし、新潟市内に2店舗を展開するラーメン店です。（2022年6月4日現在情報）
昼夜を問わず行列ができる人気店で、ガタチラ事務局が訪れたこの日も満席で人気の高さがうかがえます。
食欲をそそられる香りの誘惑に耐えながら順番待ち…。待っている間にスタッフさんがメニュー表を渡してくれるので、その間にメニューを選択します。
『まごころ亭』といえば、やっぱり味噌！
看板メニューの「吟醸味噌らーめん」と「霜降り味噌らーめん」は外せないですよね。
メニュを決めていざ席へ！注文したのは、「特製吟醸味噌らーめん」、「海老辛味噌らーめん 野菜入り」、そして、夏限定メニューの「霜降り味噌つけ麺」！
まずは大本命「特製吟醸味噌らーめん」をいただきます！
（特製吟醸味噌らーめん 990円税込）
味噌らーめんを研究し尽くした「まごころ亭」の吟醸味噌らーめんは、味噌本来の美味しさが楽しめる一杯。特製吟醸味噌らーめんには、直火焼チャーシュー、味玉、ネギ増しの豊富なトッピングなところも魅力ですよね。
まろやかで深みのあるスープにぷりぷりもちもち食感の自家製麺がよく絡みます…！
（特製吟醸味噌らーめん 990円税込）
こってりとした印象ですが、生姜と柚子がトッピングされているので、混ぜることでよりさっぱりと食べることができます。卓上には、十味唐辛子や塩昆布、万菜(ばんさい)などもあるので、お好みに味変して楽しむのも良さそうですね！
お次は、「海老辛味噌らーめん 野菜入り」！
（海老辛味噌らーめん 野菜入り 968円税込）
吟醸味噌をベースにした、じんわり辛い旨味溢れるスープに、中央にある「海老辛醤（えびからじゃん）」を溶かして食べる一杯。辛さと旨味、そして上品な香ばしさが口いっぱいに広がります…！
（海老辛味噌らーめん 野菜入り 968円税込）
辛さは、普通辛、大辛、激辛の3種類。シャキシャキとした野菜炒めは、麺を覆うほどのボリュームで食べ応えも抜群ですね♪
野菜が食べたかったガタチラ事務局スタッフは大満足でした（笑）！
そして、もう一品は夏季限定メニューの「霜降り味噌つけ麺」！
（霜降り味噌つけ麺 957円税込）
夏季限定で、『まごころ亭』二大看板メニューの「吟醸味噌」と「霜降り味噌」がつけ麺になって登場！「定番メニューにしてほしい」という口コミがあるほど、人気のメニューです。
背脂が効いたつけ汁が濃厚ですが、つけ麺なのでよりさっぱりといただけます。麺の大盛は無料なので、ボリュームが欲しいという方にもおすすめです。最後には、割りスープがもらえるので、スープまで完飲してくださいね。
らーめんはもちろん、餃子やチャーハン、から揚げなどのサイドメニューも人気！
らーめんと一緒に堪能してみてくださいね！
ボリューム満点で大満足！ごちそうさまでした！
みなさんも『吟醸味噌らーめん まごころ亭』のこだわり味噌らーめんをぜひ堪能してくださいね♪
【吟醸味噌らーめん まごころ亭 本店】
住所：新潟市中央区紫竹山6丁目3−7
電話：025-282-7399
営業時間：11:00～24:30（L.O24:00)、土・日・祝10:30～24:30（L.O24:00）
