【新潟市南区】鶏の旨みを追求した“ふわふわの泡スープ”が大人気！『鶏そば縁道 大通南店』の「鶏そばちゃーしゅう」と「つけそばちゃーしゅう」をご紹介♪

『鶏そば縁道 大通南店』

2店舗目となる同店は、2021年11月にオープンしました！

店内にはカウンターのほか、テーブルや小上がりの席がありますよ♪

お一人様はもちろん、友達や同僚との食事をはじめ、子供連れのファミリーにもおすすめです！

さまざまなシーンに利用できるので、気軽に足を運びやすいですね♪

鶏そばちゃーしゅう／1,230円

まずは、「鶏そばちゃーしゅう(1,230円)」からいただきます！

“器を埋め尽くすチャーシュー”と、隙間から覗く“ふわふわな泡のスープ”のビジュアルが食欲をそそりますよね♪

自慢の鶏白湯スープは県産鶏を100％使用し、8時間も炊き込んでいるとのこと！

さらに、高級枯節と北海道産真昆布からじっくり煮出した和出汁を“黄金比率で合わせたWスープ”となっています◎

スープの舌触りを良くするために、3回も濾(こ)しているほか、提供前に一杯ずつブレンダーすることでスープと油がしっかり乳化し、ふわふわになるそうですよ♪

丁寧に作り上げるスープは、口当たりがとってもなめらか…！

濃厚な旨味を感じながらも後味のキレが抜群で、スープを飲む手が止まりません♪

“特注の平打ち太麺”は、通常のらーめん店と比べて長さを約1.5倍にしているこだわり！

スープの絡みも良く、芳醇なスープを最大限に楽しめますよ♪

たっぷりトッピングされたチャーシューは、“72時間”かけて作り出す自慢のレアチャーシューです♪

低温調理されたチャーシューは、柔らかくて絶品♪

大判でたっぷりですが、飽きることなく食べられますよ！

つけそばちゃーしゅう／1,280円

お次は、「つけそばちゃーしゅー(1,280円)」です！

こちらもきれいに並べられたチャーシューのビジュアルが堪りませんね♪

つけそばは、“鶏100％の旨味”をダイレクトに楽しめる一品です！

泡立てられたスープは、より濃厚でとろみを感じられますよ♪

冷水で〆られた太麺がスープによく絡んでおいしい～♪

口いっぱいに、旨味が広がっていきます！

柔らかいチャーシューで麺を包んで食べるのが、ガタチラ流です！(笑)

スープは、冷めたら温めなおしてもらえますよ♪

タレかつ丼／350円

ラーメンだけでは物足りないガタチラは、1日5食限定の「タレかつ丼」と「そぼろ丼」もいただきました♪(笑)

通常350円ですが、ラーメンとセットで注文すると「300円(※平日の昼限定)」で堪能できますよ！

「タレかつ丼」は、鶏むね肉を使ったカツに自家製ダレをたっぷり染み込ませた一品！

県産コシヒカリを使用したご飯とタレの愛称が抜群で、ぺろりと食べられますよ♪

そぼろ丼／350円

「そぼろ丼」は、器に山盛りでボリューム満点です！(笑)

しっかりと味付けされたそぼろと温玉の組み合わせが絶妙で絶品です♪

トッピングのネギもアクセントになっていますよ！

その他のメニュー

基本のメニューは、「濃厚鶏白湯」の4種類と「あっさり清湯」の2種類！

トッピングには、「ちゃーしゅう1枚／紫玉ねぎ／味玉(各100円)」があるほか、「麺の大盛り(+100円)」もできるので、お好みにアレンジするのもおすすめですよ♪

県産コシヒカリを使用した「ご飯類」のメニューや、自家製タレ唐揚げなどの「サイドメニュー」もありますよ！

「おこさまらーめん(ジュースとゼリーセット(麺普通580円／麺多め630円)」は、親子連れの方には嬉しいですね♪

「麺を柔らかくしてほしい…」「スープをぬるめにしてほしい…」などの要望にも応えてくれるので、お気軽に相談してみてください！

ポイントを貯めてお得に楽しもう♪

同店のLINE公式アカウントを登録すると、ラーメンを注文するごとにポイントをゲットできます！

12ポイント貯めると、「鶏そば」または「中華そば」の一杯サービスチケットがもらえますよ♪

さらに、今なら友達追加で「麺大盛り」または「ダイブ飯」が無料になるので、ぜひチェックしてくださいね！

さらに、『Instagram投稿キャンペーン 』も実施中♪

“#鶏そば縁道大通南のハッシュタグを付けて投稿orストーリーズを投稿した方”の中から、抽選で毎月3名様に「2,000円分の食事券」をプレゼント！

お得な食事券をゲットしておいしいラーメンを堪能しましょう♪

アクセス

店舗の場所は、新潟市南区大通南5丁目の国道8号線沿い。

「ネクステージ 新潟南店」の向かいです。