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【南魚沼市】地場食材にこだわる『魚沼炉端焼き 鮮極』の店長おすすめ!青木酒造「鶴齡」と「鮮極刺身盛合せ」のペアリングが絶品♪|にいがた酒の陣 新潟酒月2026

配信日:2026年02月22日 更新日:2026年02月26日

アイキャッチ

にいがた酒の陣公認!『新潟清酒と食がうまい150店』

新潟県には蔵元が91蔵もあり、全国有数の清酒大国!(2026年1月時点)

新潟が誇る大人気イベント『にいがた酒の陣2026』が今年も注目を集めていますよ♪

今年は「語りたい、味がある。」をテーマに、バラエティ豊かな新潟清酒が大集合!

また、「イベント当日(3月7・8日)に参加できない方にも、新潟清酒を楽しんでもらいたい」という想いから、“新潟清酒と食がうまいお店<150店舗>”をご紹介します♪

3月を『新潟酒月(にいがたさかづき)』と題し、期間中に参加店で使える「その日オススメの新潟清酒1杯が無料になるクーポン」を配信中◎

3月は色々な飲食店を巡って、新潟清酒を“いつもよりもっと”楽しみましょう♪

『魚沼炉端焼き 鮮極(せんごく)』

魚沼炉端焼き 鮮極

【店長の岡田侑さんにインタビュー】

性格は気さくで明るいタイプです!

「寝ること」ですね(笑)。

新潟清酒のなかでも南魚沼の三銘柄を愛しています!

料理とも合わせやすいので、ぜひ飲み比べて楽しんでほしいですね。

【イチオシの新潟清酒】鶴齡(青木酒造/南魚沼市)

魚沼炉端焼き 鮮極

上品な香りと、優しく穏やかな味わいが特徴!

吟醸酒ならではのスッキリとした余韻も心地よく、つい杯が進みますよ♪

【その他取り扱い銘柄】

  • 八海山(八海醸造/南魚沼市)
  • 高千代(高千代酒造/南魚沼市)

新潟清酒に合うオススメの「酒の肴」

鮮極刺身盛合せ

魚沼炉端焼き 鮮極

佐渡の漁師から魚を直接仕入れ、独自の方法で熟成させたお刺身!

どんな日本酒とも相性が良く、ぜひ味わっていただきたい一品です♪

店舗情報

魚沼炉端焼き 鮮極

住所:南魚沼市六日町105-4
電話:025-788-0098
営業時間:17:00〜22:00、お持ち帰り(テイクアウト)11:00〜20:00
定休日:火曜日
公式ホームページ

にいがた酒の陣 新潟酒月 特別クーポン

新潟酒月クーポン

  • 利用期間:2026年3月1日~3月31日
  • 利用方法:ご注文時にクーポン提示(この画面を提示でOK!)
    ※利用店舗にてご飲食される方限定
    ※他の割引・特典併用不可
    ※1回の来店あたり、お1人様1回までの利用

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