上越妙高駅の西側にある、「フルサット」内に店を構える『食堂酒場 酉かつ』。
その名の通り、お昼は日替わり定食などを提供する食堂で、夜はビールのお供に自慢の鶏料理を振舞う酒場に姿を変える食堂酒場です。

提供している鶏肉は、新潟県のブランド鶏である「越の鶏」。
「越の鶏」臭みや脂肪分が少ないヘルシーな肉質でありながら、しっかりとしたコクもある鶏肉です。

酉かつのおすすめは「越の鶏 酉かつ焼き」。
長野県名物「山賊焼き」参考に、特製のタレに付け込んでカラリと揚げたご飯が止まらない一品です！

「醤油麹唐揚げ」も絶品です！
明治8年創業以来、長く親しまれている「町田味噌醤油醸造場」の醤油麹を使用しており、ビールとの相性は◎
醤油の旨味が利いた絶品唐揚げです。

また、完全予約制で受け付けている「鶏の半身揚げ」もオススメです。
パリッとした皮にジューシーな肉と、カレーの食欲をそそる風味がたまらない！

テイクアウトもできるとのことで、気軽におうちで酉かつの料理を味わえそうです。
お仕事帰りにお持ち帰りも良さそうですね。

【食堂酒場 酉かつ】
住所：上越市大和5-1-5 フルサット内
電話：025-520-7868
営業時間：11:00～14:30、17:00～22:00（ラストオーダー 21:30）
定休日：火曜日

昼でも夜でも酉かつの鶏料理を味わいたいな～！