◎こんな方にオススメの記事！
・バル(BAL)スタイルのお店が好き
・仕事帰りにサクッと一杯楽しみたい
・“隠れ家グルメ”が気になる

“美味しいランチや、サクッと一杯楽しめるバルが好きな方”に、おすすめの『グルメ情報』をガタチラがお届け！

 今回は、「新潟国際情報大学 新潟中央キャンパス」に12月オープンした『つなぐBAL』を取材してきました！

“全国各地の厳選グルメを気軽に楽しめるお店”で、ランチや昼飲みにも使える万能スポットですよ◎

幅広いシーンで使える同店の魅力をご紹介します♪

全国のグルメを新潟で楽しめる

『つなぐBAL』を運営するのは、“合同会社いちき商店の代表”！

全国の厳選グルメを扱う卸業務で、経験を積まれたとのこと♪

新潟国際情報大学から空きスペース活用の相談を受け、2025年12月にオープンしました！

店名の『つなぐ』には、 「全国の美味しいものと新潟をつなぐ」 、「人と人とをつなぐ場所でありたい」という温かい想いが詰まっています♪

ビジネス街に位置する立地もあり、ランチから仕事終わりの一杯まで、様々なシーンで気軽に立ち寄れるお店を目指しているそうですよ◎

“ランチ・カフェ・サク飲み”まで対応しているのは嬉しいですね♪

開放感たっぷりの店内

「新潟国際情報大学 新潟中央キャンパス」の1階にある店内は、明るく開放的な空間に！

大きな窓から自然光が入り、居心地のいい空間が広がっています♪

カウンターとテーブル席があり、お一人様からグループ利用まで幅広く対応◎

周辺で働く方にとっては、ランチの選択肢が増えて嬉しいですね！

コンセント付きのカウンターもあり、パソコンやタブレットでの作業もできますよ♪

豊富なアルコールメニューも並び、「仕事帰りにちょっと一杯…」という使い方も♪

大学内にありますが、一般の方ももちろん利用OK◎

学生や社会人、地域の方が交流できる場になっています！

【実食レポート】卵黄熟成牛ハラミ丼／アサイーボウル

▼卵黄熟成牛ハラミ丼(1,550円)

食欲をそそる香ばしい香りに思わずうっとり♪

丼の上には、ジューシーな牛ハラミがたっぷりのっています！

ビジュアルで、大満足できるボリューム感ですよね◎

熟成された牛ハラミの濃厚な旨味が広がり、特製タレがご飯にしっかりと絡んでおいしい～♪

肉は柔らかく、噛むほどに旨味がジュワッとあふれますよ！

トッピングされた「卵黄」を崩すと、まろやかな卵のコクが合わさってひと味違った味わいに♪

「ランチタイムに訪れるビジネスマンにも大人気」というのも納得の一杯でした◎

▼たっぷりバナナと４種のベリーのアサイーボウル(1,400円)

デザートやランチ代わりにもなる、色鮮やかなアサイーボウルもラインアップ！

パープルのアサイーベースに、たっぷりのバナナと4種類のベリーなどが華やかにトッピングされています♪

「バナナの自然な甘み」と「ベリーの軽やかな酸味」が絶妙なハーモニーを奏で、バランスの良い味わいに♪

グラノーラのカリッとした食感がアクセントとなり、最後まで飽きずに楽しめるのもポイント◎

ハチミツのトッピングも付いているので、お好みでかけてくださいね♪

甘党のガタチラはたっぷりかけました(笑)

満足感もしっかりあり、ヘルシー志向の方にはもちろん、ランチ代わりにぴったりですよ！

おつまみメニューも充実

▼豚まん(500円)

「大阪安光包子製」の本格豚まんが味わえます！

注文を受けてから丁寧に蒸されるので、“アツアツほかほか”の状態を楽しめますよ♪

フワフワの皮の中には、ジューシーな餡がたっぷり！

冷えた生ビールとの相性も抜群なので、ぜひ一緒に堪能してくださいね♪

▼焼売 3個(600円)

焼売も注文を受けてから蒸される“出来立てアツアツ”の一品！

一口サイズながら、中にはお肉がぎっしり詰まっていて、食べ応えも抜群です♪

肉汁たっぷりで、口に入れた瞬間に旨味が広がる…♪

豚まんと一緒にオーダーして、中華点心のコンボで楽しむのもおすすめ◎

▼おつまみカレー(300円)

常連さんの一言から生まれた、裏メニュー的な逸品！

「カレーの頭だけ(ライス無し)」を楽しめるおつまみメニューです♪

野菜の甘みが溶け込んだルーはコク深く、スパイスの香りが鼻を抜けますよ！

面白い発想の一皿で、追加オーダーしたくなること間違いなしです◎

その他のメニュー

他にもお食事系から一品料理、デザートまで多彩なメニューがラインアップ！

選ぶ楽しさもあり、毎日通っても飽きませんね♪

アルコールドリンクも豊富なので、昼飲みスポットとしてもアリですよ◎

【一部メニュー】
・温玉牛タン丼(1,500円)
・野菜たっぷりカレー(900円)
・新潟ローストポーク(900円)
・めぎすさつま揚げ(800円)
・たっぷりバナナと4種のベリーのグリークヨーグルト(1,200円)
・飲むチーズケーキ(M・700円)　など

また、店内では「全国の逸品」も販売！

「ビタミンカステーラ」や「関さば味噌」などもあるので、お土産やご自宅用にぜひチェックしてくださいね♪

アクセス／店舗情報

店舗の場所は、新潟市中央区上大川前通7番町。

「新潟国際情報大学 新潟中央キャンパス」の1階です！

「新潟駅」からは車で約5分、「古町ルフル」からは徒歩で約7分です。

バルが好きな方はもちろん、新しいランチ・飲みスポットを探している方は、『つなぐBAL』へぜひ足を運んでみてくださいね！

話題の新店は要チェックですよ♪

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