【長岡市】“白と黒の背脂ラーメン”と“釜揚げチャーシュー”が話題！6月にオープンした『黒仙人白仙人』の「極得 白」と「極得 黒」をご紹介♪

『黒仙人白仙人』とは

「魚介系豚骨背油ラーメン」や「魚介系背油ブラック醤油ラーメン」など、新潟5大ラーメンの一つである「燕背脂ラーメン」が楽しめるお店です！

オーナーは、長岡市の人気店「ラーメン・焼肉酒場 にくまる」の出身なんだそうですよ！

“燕ホワイト”ともいわれる、「豚骨背脂ラーメン」が看板メニューのようですね♪

背脂×豚骨の濃厚スープは想像しただけでも食欲をそそられます…(笑)

キレイで明るい店内には、カウンターをメインにテーブル席もあります！

お一人様からグループまで、さまざまなシーンに利用できますよ♪

魚介系豚骨背脂ラーメン「極得 白」

まずは、“魚介系豚骨背脂ラーメン”の「極得 白(1,500円)」からいただきます！

極得は、“釜揚げチャーシュー(3枚)や岩のり、長ねぎ、玉ねぎ”の贅沢なトッピングで、食べ応えも抜群の一品♪

白いスープに、背脂がたっぷり振りかけられていて、さらに白さを増していますね♪

濃厚なスープは、背脂が絡んでほんのり甘味を感じられます◎

こってりな見た目ですが、意外にもあっさりとした口当たりでスープを飲む手が止まりません！

太めの麺は、モチモチ食感がたまらない～！

歯ごたえもあり、スープや背脂ともよく絡みます♪

こだわりの「釜揚げチャーシュー」は、肉肉しく食べ応えも抜群！

“ホロホロ・トロトロ”のお肉は、とってもジューシーで絶品です♪

魚介系背油ブラック醤油ラーメン「極得 黒」

お次は、“魚介系背油ブラック醤油ラーメン”の「極得 黒(1,500円)」です！

濃い色味のスープに背脂が浮かぶビジュアルは、お馴染みですね♪

こちらも“極得”なので、豪華トッピングですよ！

濃い目の魚介系醤油スープは、濃厚なコクの中にも深い甘みを感じる味わいです♪

たっぷりの岩のりもアクセントになっていて、おいしい～！

醤油の塩分が、身体中に染み渡ります…(笑)

白と黒どちらもおいしくて選べません！！

これは定期的に背脂をチャージしたくなる…リピート必須です♪

その他のメニュー

「極得 白(1,500円)」や「極得 黒(1,500円)」のほか、「白(1,200円)」や「黒(1,200円)」、豊富なトッピングがラインナップ！

注文方法は、券売機での“食券の購入”です！

“近日発売”とあるように、今後はメニューも増えていく予定とのこと！

「中華そば」や「仙人背脂味噌」などを予定しているそうなので、登場が楽しみですね♪

ラーメンは「麺大盛り(150円)」もできるので、ボリュームアップもできますよ！

「瓶ビール(中瓶／650円)」もあるので、ラー飲みをするのもオススメです♪

同店は、“月～土曜日(11時～14時／17時～21時)の営業”です！

当分の間は、日曜日と祝日は休業となるそうなので、利用の際はご注意くださいね♪(2024年7月10日時点情報)

こだわりの背脂ラーメンを堪能しに、『黒仙人白仙人』へぜひ足を運んでみてくださいね！

（急な取材だったにもかかわらず、素敵な笑顔でご対応いただきました♪ありがとうございました！）

アクセス

店舗の場所は、長岡市大島新町3丁目。

「長岡牛骨煮干らぁめんたかし」の跡地です。

駐車場は入口の手前のみとなっているので、車で行く際はご注意くださいね！