“自然素材で作る料理”を味わいたい方に、嬉しい「オープン情報」が届きました！

『小皿中華 non-』がオープンするようです！

(⑉>ᴗ<ﾉﾉﾞ✩:+✧︎⋆ﾊﾟﾁﾊﾟﾁﾊﾟﾁﾊﾟﾁ

場所は古町通8番町。「non- チーズとワイン」の向かいです！

“優しい味わいの本格中華を小皿で味わえる同店”は、「non- チーズとワイン」や「non- ワインショップ」と“姉妹店”とのこと♪ナチュラルワインも楽しめるそうなので、中華料理との相性も楽しみですね！

▽「non- ワインショップ」のオープン記事はこちらから▽

新潟市中央区に『WINE SHOP non-（ワインショップ ノン）』が5月16日にオープン予定！

“自然なワインや有機食材を扱うショップ”でお馴染みの『non-』各店のコンセプトは、「non-additives(添加していない・余計なものが入らない)」とのこと！身体に入るものは“健康に配慮した料理や食材を提供したい”というオーナーの想いが感じられますね♪

『小皿中華 non-』も、“全ての料理や調味料に化学調味料を使わない”「無化調」が特徴なんだそうですよ！使う調味料には、“化学調味料や酵母エキスなどを使用していない”ものを厳選しているそうです♪

“からだ思いの優しい料理”を作るのは、「ホテルオークラ」で中華料理長の経験を持つ“尾川シェフ”！ 長年の経験を持つベテランシェフでも難しいと言われる、“無化調で作る中華料理”の味わいが増々楽しみですね♪

“典型的な中華料理のガツンとくる旨味は感じられないかもしれないが、食べ進めるとじんわりと旨味が口の中に広がるはず…”との紹介文を見て、ガタチラスタッフは今すぐ食べたくなりました(笑)

12月19日～21日までプレオープンを実施していたようですが、グランドオープンは未定とのこと！“詳細は公式Instagramで告知する”そうなので要チェックです♪

オーナーとシェフがこだわりぬいた絶品の中華料理を早く堪能したい…(笑)グランドオープンを楽しみに待ちましょう！！

【小皿中華 non-】
住所：新潟市中央区古町通8番町1504