ガタチラでもオープン情報を以前お伝えしましたが、『DONBASS COFFEE ROASTERS（ドンバス コーヒー ロースター） by SUZUKI COFFEE』が7月12日（水）にオープンしました！

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カフェ巡りが趣味のガタチラスタッフとセツコがさっそくお店に行ってきたのでご紹介します♪

同店は、カフェ展開やコーヒーの卸売を行う「鈴木コーヒー」と社会福祉法人とよさか福祉会「クローバー」が協業した“コーヒー焙煎工場＆カフェ”です！「鈴木コーヒー」は、新潟市中央区で「BAROQUE by SUZUKICOFFEE（バロック）」も運営していますよね♪

店名の「DONBASS（ドンバス）」とは、福島潟に生息する水草のオニバスを指し、そんな“ドンバスのような様々な人が集うカフェ”を目指すという想いが込められているそうです。

「クローバー」利用者の就労の場として、障がいを持つスタッフが活躍しているのも特徴のひとつ！“一人ひとりが輝き、誇りに思える施設”を目指すため、2社が培ってきたノウハウと近年の技術（DX）を活用しながら「すべての人が輝ける一流のSDGs型コーヒービジネス」を展開してます。

優しい光が差し込む店内は、ナチュラルなウッド調でアットホームな雰囲気！カフェスペースもあり、店内でゆったりと過ごすこともできますよ♪

入口近くにはコーヒー豆をはじめ、家庭用のコーヒーグッズなど物販コーナーを発見！お家で本格コーヒーを楽しみたい方には特におすすめですよ♪

販売しているコーヒー豆の種類は、なんと20種類！！同店オリジナルのほか、季節限定のシーズナルコーヒー豆も展開しているので要チェックです♪

コーヒー豆を初めて購入する方や「どれが良いか分からない！」という方は、近くのスタッフさんに聞いてみてくださいね！好みに合わせたコーヒー豆を紹介してくれます♪

おすすめは「ドコブレンド」とのこと！ケニアとエチオピアのオリジナルブレンドで、苦みもありつつ、華やかな香りとフルーティーな味わいが特徴なんだそうですよ♪お気に入りのコーヒーを見つけてみてはいかがでしょうか？

また、店内にはコーヒー焙煎工場が併設されていて、ガラス窓越しに焙煎の様子を見ることもできるんです♪

設置されている「電気式焙煎機」によって、安全に操作ができ、クオリティと再現性が高いコーヒーの提供ができているんだそうです！お店に来た際は焙煎の様子もぜひ見てみてくださいね♪

せっかくなので、セツコもコーヒーを注文♪席に着く前に、カウンターでまずは注文です。

メニューはこちら！2種類の「アイスコーヒー（390円）」のほか、「ホットコーヒー（390円）」や「ハンドドリップコーヒー（500円）」から選べます。それぞれの味わいの特徴なども書いてあるので、選ぶ時の参考になりますね♪

コーヒーはもちろん、「カフェラテ（500円）」や「オレンジジュース（350円）」、「ソフトクリーム（400円）」もあるので、コーヒーが苦手な方やお子さん連れの方も楽しめますよ！今後もコーヒー以外のメニューを増やす予定とのことなので楽しみですね♪

コーヒーを受け取って、カフェスペースへ♪カウンターのほか、テーブル席があり、おひとり様からグループ利用までできます。テラス席もあるので、天気の良い日にはテラス席で優雅にくつろぐのも良さそうですね♪

また、店内には素敵なアート作品が飾られていて、これらは全て「クローバー」利用者さんが作った作品なんだそうです！！材料に廃材を使用しているとは思えないクオリティで、どれもステキな作品ばかりです♪

お店に足を運んだ際は、ぜひアート作品にも注目してくださいね！

スタッフの皆さんにお話を聞くと、「お客様がコーヒーを飲んで『おいしい』と言っていただけることがやりがい」、「幸せそうな顔を見るととても嬉しくなる」、「老若男女を問わず、たくさんの方の憩いの場になりたい」と話していました！

全ての人が輝ける場所として、多くの人で賑わいそうですね♪仕事ついでの休憩や友達とのカフェタイムなど、様々なシーンで利用しやすいお店ですよ！

『DONBASS COFFEE ROASTERS by SUZUKI COFFEE』へぜひ足を運んでみてくださいね♪

店舗情報

場所は葛塚の県道264号線沿い。「豊栄図書館」の向かいです。駐車場は店舗正面のほか、店舗裏にもあるので安心して駐車できますよ♪

【DONBASS COFFEE ROASTERS】
住所：新潟市北区葛塚3304-5
営業時間：11:00～16:30（LO.16:00）
定休日：日曜・月曜

アットホームで素敵なカフェだったわ～本格コーヒーも絶品よ♪