新潟と言えばやっぱりご飯！
美味しい「ぬか釜ごはん」が食べられるお店、土底浜駅より徒歩5分ほどのところにある『ごっつお屋 とくっと 大潟店』をご紹介します！
場所は、上越市大潟区下小船津浜の国道8号線沿いある「ウエルシア上越大潟店」の隣にあります。
『ごっつお屋 とくっと』は、和食料理人の“和”の心意気に“伊”の遊び心を加えた“和タリアン”な創作料理を楽しめるお店です。
お店で提供されるご飯は、羽釜でもみがらなどを燃料に炊いた「ぬか釜ごはん」。
お米の一粒一粒は立ち、もちもちふっくらとした優しい口辺りの味が堪能できます。
今回いただいたのは、人気No.1の「牛ロースステーキ丼」！不動の王者と称されるステーキ丼のビジュアルはさすがの一言！
もちろん、こだわりは見た目だけではありません！
「牛ロースステーキ丼（税込1,375円）」
『ごっつお屋 とくっと 大潟店』のステーキ丼は、安塚にて山の雪解け水を使って育んだお米を使用。ステーキにかけるタレは、玉ねぎやすりおろしニンニクなどを使用したこだわりの自家製のタレで、添えられた香ばしい揚げネギと山椒がアクセントになり、肉の旨味を引き立てます。
口の中にはお肉とお米が絶妙なハーモニー…ステーキ丼の箸が止まりません！！
自家製タレで食べるのも良いですが、ワサビでさっぱりもオススメですよ♪
毎月29日は肉の日で、ステーキ丼のお肉の量が、なんと1.5倍になるそうです！
ガタチラスタッフ、肉の日は要チェック…！
ステーキ丼に使うソースはお店で購入することもできるので、自宅で『とくっと』の味が楽しめますね♪
そして…
実は、『とくっと』はご飯だけでなく「つけ麺」もオススメなのです！
鰹節と豚骨を使用したこだわりのスープは濃厚で香り高く、コシのあるちぢれ太麺と良く絡みます。
山椒が練り込まれた柔らかい歯ごたえの鶏チャーシューと、時期によって内容が変わる旬の野菜もスープと相性抜群！
「とくっとのつけ麺（税込1,375円）」
会津から取り寄せているという辛みそと混ぜれば、1杯で2度楽しめる絶品つけ麺です。
さらに、家でもとくっとの味が楽しめるテイクアウトメニューもあり、一品ものからパスタやピザまでありますね！
パーティーメニューとしても丁度良さそうです♪
新米の時期は特にオススメ！
『ごっつお屋 とくっと 大潟店』の絶品ご飯をぜひ一度ご賞味ください♪
（2022年4月にオープンした、ぬか釜ステーキ丼専門店『百一膳』の掲載記事はこちら）
【ごっつお屋 とくっと 大潟店】
住所：上越市大潟区下小船津浜1165-9
電話：025-520-7222
営業時間：11:00～14:30、17:30～22:00
定休日：水曜日
駐車場：有
美味しいご飯とお肉との相性は抜群だろうな～♪
お肉の量が1.5倍になる肉の日は必見だね！