東京から佐渡に初出店！『佐渡うどん 蒼囲（あおい）』が佐渡市にオープンするようです！

「暗闇坂宮下」、「神楽坂おいしんぼ」、「蕎麦切砥喜和」など一店舗一屋号をコンセプトに運営する株式会社僖成が東京都以外で初出店！

株式会社僖成は、雇用拡充補助金を活用し、佐渡島の雇用拡充と佐渡ブランドの構築を目的に、佐渡アカモクを練り込んだ「佐渡うどん」と佐渡魚介を使用した「かき揚げ」、南蛮海老ごはんなど“佐渡の美味い”を表現するお店として開業するようです。

店舗は、旧農家を改装した昔ながらの建築様式のお店。広々とした店内、畳のきしむ音や古民家の香り、大広間から見える田んぼと佐渡の日常風景を楽しみながら食事ができるのも魅力です。

また、佐渡の魅力ある食材を地元加工業者と協力して作りあげるおみやげ店「佐渡商店」も併設してるとのこと。佐渡の魚介を堪能し、お土産も購入できて、観光の際にはぴったりなお店になる予感…！

オープンは7月25日（日）まもなくです！

【佐渡うどん 蒼囲 (あおい）】
住所：佐渡市千種乙153-1
電話：0259（67）7678

新たなグルメスポットが登場だね！佐渡のおいしいを堪能できそうだな～