“居酒屋巡りが好きな方”に、おすすめの「グルメ情報」をガタチラがお届け♪

10月にリニューアルオープンした『大人の酒と肴 縁り処 稀まぐれ』は皆さんご存じですか？

こだわりの鮮魚と日本酒が楽しめる、大人の隠れ家的な居酒屋です！

仕事帰りの一杯や、大切な方との静かなひとときにぴったりの一軒ですよ◎

店舗の場所は、新潟市東区中山3丁目。

「新潟バイパス・竹尾IC」から車で約6分、「市営住宅前［中山］バス停」から徒歩で約5分です。

「新潟駅」から車で11分なので、タクシーを利用するのもおすすめ♪

コンセプトは、「大人になれる場所、なりたい場所」です！

仕事帰りに立ち寄ったり、大切な方との静かな時間を過ごしたり、大人だからこそ楽しめる落ち着いた空間が魅力♪

店名には、単なる“拠り所”ではなく、「人と人との縁が出会い、つながる場所でありたい」という店主の想いが込められています◎

店主の松永さんは、東京の飲食店で修行してきたとのこと！

料理の技術だけでなく、多くの人との出会いと縁に支えられながら、料理人としての基礎を築いてきたそうですよ♪

新潟に戻ってからも、地元の生産者や酒屋、市場の方々とのご縁、そして常連客に見守られながら店づくりを続けています！

「人との縁がなければ、今の稀まぐれはなかった」という松永さんの言葉からも、人とのつながりを大切にする姿勢が伝わってきますね◎

同店は、“店主自ら市場で買い付ける鮮魚と厳選食材”が魅力！

新潟の旬の素材を中心に、その日いちばん美味しいものを見極めて仕入れています♪

仕入れ状況や季節に合わせた構成を大切にし、“素材の魅力を最大限に引き出したメニュー”がラインアップ！

「女蟹の甲羅盛り」や「村上牛 低温柔らか煮」、「烏賊の酒盗漬け焼」など、どれも逸品ばかり◎

「鮭イクラ 土鍋御飯」や「宮古木産コシヒカリ おにぎり(梅・鮭・明太子)」など、〆にぴったりの食事メニューも充実♪

※メニューの内容は日によって変わります。

「大人の晩酌セット(5,900円)」や「稀まぐれセット(3,900円)」、「大人の肴(6,000円)」などのコース料理も揃っています！

「大人の晩酌セット」は、“お好きなドリンク1杯(生ビール、サワー、ハイボール)／お好きな日本酒2杯／本日のお通し3種／厳選お造り5種盛り合わせ／本日の酒肴八寸(5点)”の内容でコスパも抜群◎

気分やシーンに合わせて利用してくださいね♪

また、日本酒を中心とした「こだわりのお酒」も豊富にラインアップ！

旬の鮮魚と日本酒の組み合わせは、まさに至福のひとときですね♪

その日の料理に合わせて、店主おすすめの一杯を楽しんでみるのもいいですよ◎

『稀まぐれ』は基本的に夜の営業ですが、“日曜日のみ12時から営業”しています。

お昼からゆっくりとお酒と料理を楽しむ、贅沢な時間を過ごすのもおすすめ♪

『縁り処 稀まぐれ』で、その日だけの特別な一皿と一杯を楽しみましょう！

居酒屋好きの方は、ぜひ足を運んでくださいね◎

▼新潟市東区のオープン情報はこちら！

新潟市東区に初出店！おにぎり専門店の『ごちそうおにぎりと豚汁のお店 豚米 空港通店』が2月1日にオープン！