“ラーメンが大好きな方”に、おすすめの「イベント情報」をガタチラがお届け！

『上越酒かすラーメン第8章(会場：上越市内の参加店)』が12月5日(金)〜2026年3月1日(日)まで開催中です♪

“上越産の酒かす”を使った冬限定のご当地ラーメンが今年も登場♪

食べ歩きを楽しんで、オリジナル賞品が当たるスタンプラリーにも参加しましょう！

『上越酒かすラーメン第8章』とは

冬グルメの新定番「上越酒かすラーメン」の食べ歩きを楽しめるイベントです♪

主催者の「上越愛麵会」は、上越市内のラーメン店が集結して誕生した地域活性化団体！

“上越酒かすラーメンの開発”など、「ラーメンで上越を元気に！」を合言葉に上越のラーメン文化を盛り上げていますよ♪

「上越酒かすラーメン」の条件は、“上越産の酒かすを使用し、発酵食品や上越産の野菜・魚介類などをトッピング”すること♪

さらに、”店主のラーメン愛を注入する”ことも、重要なポイントになっているとのこと◎

参加店で対象のラーメンを味わい、“スタンプを3つ集める”とオリジナル賞品が当たるので、ぜひ食べ歩きを楽しんでくださいね！

イベント参加店＆メニュー

イベントには“市内の13店舗”が参加し、オリジナリティ溢れる「上越酒かすラーメン」を販売します♪

テレビ番組のラーメン番付で全国1位に輝いた「麻辣とんこつ(麺屋あごすけ)」など、人気ラーメン店が参加していますよ！

“酒粕と味噌をブレンドした肉味噌”でスープにコクが加わり、リピート必至の一杯です♪

さらに、「酒かすみそラーメン(WITHドリーム)」や「スパイスキーマラーメン(王華飯店)」など、個性的でヤミツキになるラーメンが盛りだくさん！

20種類以上のスパイスを使ったキーマカレーと酒かすを溶かした味噌スープのコラボは、締めのご飯が欲しくなること間違いなしです♪

ガタチラは「禁断のポタージュ(食堂ニューミサ)」が気になる…♪

カフェラテのような見た目のラーメンは、“バターやコーヒーで味変”も楽しめますよ！

また、坦々麺好きには「あま海老担担めん 酒かす仕立て(龍馬軒)」がおすすめ◎

パウダー状の酒かすが、“クリーミーなゴマ風味のスープ”を引き立てます♪

各店が自信を持って提供する、“この時期にしか食べられないラーメン”を堪能しましょう！

【参加店】
●麺屋あごすけ(麻辣とんこつ)
●王華飯店(スパイスキーマラーメン)
●たんぽぽラーメン(海老酒かすみそラーメン)
●麺屋しょうじ(旨辛味噌)
●まるとく(酒かす鶏ポタージュ)
●龍馬軒(あま海老担担めん 酒かす仕立て)
●比他棒(白菜の貝柱煮と黒マー油のクリーミー酒かすラーメン)
●さっぽろ(酒粕黒ごま味噌)
●宝来軒 総本店(酒粕汁無担々麺)
●WITHドリーム(酒かすみそラーメン)
●食堂ニューミサ(禁断のポタージュ)
●やまだラーメン(特製ちゃんぽん)
●GOGO宝来軒(酒粕塩白湯 雅－ミヤビ－)

スタンプラリー

対象の酒かすラーメンを食べると、スタンプを1つゲットできます♪

スタンプが3つ集まったら、希望の賞品にチェックを入れて応募してくださいね！

各店で優待が受けられる「A 愛麺会ゴールドカード」と参加店舗のロゴが入った「B 愛麺会オリジナルTシャツ」の2種類から選べるラインアップ♪

期間内なら何度でも応募可能で、各コースとも抽選で15名に当たります！

ガタチラも冬限定のラーメンを食べ歩いて、スタンプを集めたいと思います♪

『上越酒かすラーメン』は、2025年12月5日(金)〜2026年3月1日(日)まで開催です♪

各店のメニューは公式Instagramで紹介されているので、事前にチェックしてくださいね！

お問い合わせ先

上越愛麺会
公式Instagram

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