“ラーメンが好きな方”に、おすすめの「オープン情報」をガタチラがお届けします♪

今回は、新潟市中央区東堀通にオープンした新店『ら〜めん豚やろー』をご紹介！

7月に閉店した「俺のとんこつラーメン 伝丸」の跡地に誕生したお店で、伝丸ファンにとっても嬉しいニュースですよね♪

人気メニューの「豚やろーらーめん 漆黒の豚」を実食してきたので、たっぷりレポートしますよ！(取材日：2025年9月25日)

『豚やろー』誕生の背景

『ら〜めん豚やろー』は、2025年7月に惜しまれながら閉店した「俺のとんこつラーメン 伝丸」の跡地にオープンした新店です！

同店をオープンさせた方は、子ども食堂「五月晴れ」の代表を務める浅間さん。

「伝丸」のオーナーとのご縁がきっかけで、閉店を知った際に「この味を残したい」との思いで引き継いだそうです♪

伝丸の名物だった「とんこつラーメン」をベースに、さらに“進化させたメニュー”がラインアップ！

新潟市民に長年愛されてきた味を引き継ぎつつ、浅間さんならではの新しいエッセンスも加わっていますよ♪

さらに、今後は店舗内で「子ども食堂」を実施するとのこと！

ラーメンの美味しさだけでなく、地域のコミュニティを支える存在としても注目ですね♪

【人気メニュー】「豚やろーらーめん 漆黒の豚」

 人気メニューの「豚やろーらーめん 漆黒の豚(1,300円)」を注文！

目の前に運ばれてきた瞬間、ニンニクの香りが漂ってきて食欲をそそります♪

スープをひと口すすると、“豚骨のコクと旨み”が口いっぱいに広がり至福の瞬間…！

そこに香ばしい苦味をまとった黒マー油が合わさり、深みのある味わいになりますよ◎

濃厚ながら後を引くおいしさで、スープだけでも満足感たっぷり！

ニンニクが効いているのでスタミナも抜群ですね♪

麺は中太のストレート麺で食べ応えも◎

濃厚なスープをしっかり絡めてくれるので、ひと口ごとに旨みを逃さず堪能できます♪

トッピングのチャーシューは厚みがあり、口の中でホロホロと崩れる柔らかさ！

全体的にジャンク感の強い“攻めの一杯”で、ガッツリ食べたい時やスタミナをつけたい日にぴったりですね♪

さらに、卓上には「紅ショウガ」が用意されていて、お好みで加えながら楽しめます！

途中で加えることで、爽やかな酸味が口の中をリセットしてくれますよ◎

最後まで飽きずに食べ進められる工夫も嬉しいですね♪

【肉汁じゅわっ】ぎょうざ(3個)

ラーメンのお供と言えば、「ぎょうざ(3個／380円)」は外せませんね！

こんがりときつね色に焼き上がった皮はパリッと香ばしく、見た目から食欲をそそります♪

皮はモチッと厚みがあり、ひと口食べた瞬間にジュワッと肉汁があふれ出します…！

餡は豚肉の旨みがしっかり詰まっていて、キャベツやニラの甘みと香りが絶妙なバランス◎

餃子の優しい旨みで、パンチのあるラーメンと合わせて食べるとちょうど良いコンビに♪

まさに、「ラーメンのお供」にふさわしい一皿です！

メニュー紹介

とんこつをベースに、進化系メニューが豊富にラインアップ！

多彩なトッピングで、自分好みにカスタマイズできるのも魅力ですね♪

【ラーメンメニュー】

• とんこつらーめん：¥900
• 豚やろーらーめん 漆黒の豚：¥1,300
• 豚やろーらーめん 紅の豚：¥1,300
• 辛みそらーめん：¥1,100
• しもまちブラック：¥1,200
• 豚つけ麺（冷盛りのみ）：¥1,000

【トッピング】

• チャーシュー：¥300
• 味玉：¥150
• 岩のり：¥300
• 板のり：¥250
• もやし：¥150
• メンマ：¥200
• きくらげ：¥150
• にんにく：¥150
• 背脂：¥150
• 青ネギ：¥150
• 玉ネギ：¥150
• 替え玉：¥150

【一品料理】

• ぎょうざ（3個）：¥380
• ぎょうざ（5個）：¥500
• ぎょうざ（10個）：¥950

【ごはんもの】

• ミニちゃーしゅう丼：¥400
• ミニ明太子丼：¥400
• ライス：¥250
• 半ライス：¥170

ラーメンだけでなく、餃子やご飯ものも充実しているので、がっつり食べたい人にもおすすめですよ！

ドリンクメニューも揃っているので、“ラー飲み”をしながらゆっくり楽しむのも◎

「ちょい飲みセット」もあるので、ぜひチェックしてくださいね！

店内の雰囲気

店内は、「伝丸」時代の雰囲気をそのまま活かした、どこか懐かしさを感じる空間！

カウンター席はもちろん、広めの小上がり席も備えられていて、大人数での利用にも対応していますよ◎

おひとり様で気軽に訪れるのはもちろん、家族や友人と一緒にワイワイ楽しむも良いですね♪

ランチタイムのほか、ディナータイムは翌3時まで営業しているので、飲み会後の〆ラーメンにもおすすめ！

新潟の夜を楽しむ方にとって、心強い存在ですよ♪

アクセス／店舗情報

店舗の場所は、新潟市中央区東堀通。

「JR新潟駅」から徒歩で約31分／バスで約16分です。

「新潟バイパス・紫竹山IC」からは、車で約15分ですよ！

車で行く際は、近隣のコインパーキングに駐車してくださいね♪

様々なシーンに利用できる『ら～めん豚やろー』で、進化したとんこつラーメンをぜひ堪能してみてください！

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