“長岡グルメをお探しの方”に、悲しい「閉店情報」がガタチラに届きました…。

『3ヶ月しか食べられない店 kitchenわだの』が10月中旬頃までの営業で閉店するようです。

店舗の場所は、長岡市曙1丁目。

「宮内駅」から徒歩で約15分、「関越自動車道・長岡IC」からは車で約17分です。

2022年にオープンした同店は、その名の通り“3ヵ月限定で1つの専門メニューを提供する”という斬新なスタイルで話題です！

ラーメンや蕎麦、丼、カレーなど、3ヵ月ごとに看板メニューが変わるという「食のテーマパーク」のような楽しさが魅力ですよね♪

訪れるたびに「次はどんな専門店になるのかな？」というワクワク感があるので、リピートしている方も多いと思います！

そんな同店ですが、実は“ラーメン専門店としてスタートする予定だった”というのをご存じでしょうか！

「長岡の人が喜ぶような面白い事をやりたい」、「いろんなジャンルの専門店を全部やってみたい！」という店主の熱い想いから、『3ヶ月しか食べられない店 kitchenわだの』が誕生したそうですよ♪

原材料高騰や米不足といった苦労もありながらも、「やってみたいことをやり切った！楽しかった！」と思えたという店主の言葉には、こだわりと充実感が感じられますね！

過去には、肉と野菜の旨みたっぷりの「豚汁らーめん」をはじめ、特製出汁に漬け込んだ「漬けマグロ丼」、リブロースの希少部位“ブレードミート”を使用した「プレミアムビーフステーキ丼」など、どれも記憶に残るメニューばかり！

ガタチラのイチオシは、「ジャンボカツカレー丼」です！

大きなサクサクのカツがドンッとのったカツカレーで、提供していた時期の人気メニューだったそうですよ♪

ほどよい辛味とカツとカレーの相性が抜群で、虜になっていた方も多いと思います！

8月末の閉店までのラスト3ヵ月の提供メニューが気になりますよね♪

6～8月は、これまでの人気メニューを月替わりで復活させる「1ヵ月しか食べられない店」として、フィナーレを飾るとのこと！！

• 【6月】淡麗中華そば屋

• 【7月】蕎麦と天丼屋

• 【8月】つけ麺屋

ファンにとっては“もう一度食べたかったあの味”を再び楽しめるのは嬉しいですね♪

仕入れ状況によって、メニューが変更となる可能性もあるので、最新情報は公式サイトやSNSをチェックしてください！

そして、11月からは『鯛塩らーめん・煮干しらーめん専門店 わだの』として新たにスタートするとのこと！

3年間で数々のジャンルを極め、たくさんの挑戦をしてきた店主が、“本命”ともいえるラーメン専門店を誕生させますよ♪

“鯛塩”と“煮干し”という、出汁を極めた2本柱のラーメンはどんな味わいか楽しみですね！

詳細は、随時お知らせするとのことなので続報を待ちましょう♪

“わだの”の新たな挑戦から、これからも目が離せません！

リピーターはもちろん、まだ足を運んだことがない方も、閉店前に『3ヶ月しか食べられない店 kitchenわだの』へ行ってみてくださいね♪

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『鯛塩らーめん・煮干しらーめん専門店 わだの』も気になるわね♪