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TOP > 開店 > 【燕市】「ダブルチーズバーガー」が人気のハンバーガーショップ『BEARS』が5月27日に移転オープン!“1ポンドステーキなどの新メニュー”も続々登場♪
2025年5月24日

【燕市】「ダブルチーズバーガー」が人気のハンバーガーショップ『BEARS』が5月27日に移転オープン!“1ポンドステーキなどの新メニュー”も続々登場♪

下越
開店グルメガタ推し

「おいしいハンバーガーを食べたい!」という方へ、おすすめの「グルメ情報」をガタチラがお届けします!

5月27日(火)にオープンする『BEARS(べアーズ)』を取材してきましたよ♪

“ハンバーガーへの情熱が尽きない”エネルギッシュなオーナー・澁木さんにお話を伺いました!

オープン準備でお忙しいなか、ありがとうございました♪【取材日:2025年5月21日】

【トピック】

  1. オーナー/店舗のご紹介
  2. こだわりが詰まった「ダブルチーズバーガー」
  3. 具材たっぷりの「ミートチリドッグ」
  4. 肉の旨味をダイレクトに味わう「1ポンドステーキ」
  5. 豊富なサイドメニュー
  6. 店舗情報/アクセス

オーナー/店舗のご紹介

燕市出身の澁木さんは、16年前にキッチンカーから飲食業をスタートされました!

現在は、「Next Generation Town」にあるハンバーガーショップ『BEARS』を含め、3店舗を経営されていますよ♪(2025年5月21日時点)

オーナーの澁木さん

「全国各地のハンバーガーを食べる旅」に出るほど、ハンバーガーへの愛が強いオーナー!

“澁木さんのこだわりが詰まったハンバーガー”を求めて、県外からもファンが足を運びます♪

「イートインスペースが欲しい」というお客様の声や、ご自身の「メニューの幅を広げたい」という想いから、独立店舗のオープンを決意したそうですよ!

店名の『BEARS』は、「クマのようにワイルドにいっぱい食べて欲しい」という想いで名付けられました♪

マスコットキャラクターの2匹のクマが、クラシカルなアメリカンダイナーの雰囲気にぴったりですね!

入店してすぐに目に留まるのが、壁一面のカラフルな“壁画”です♪

大きく描かれたマスコットキャラクターが、とってもかわいいですよ!

「新潟似顔絵師集団にこまる」さんがデザインを手掛けた“映えスポット”で、写真をたくさん撮ってくださいね♪

テーブル席のほか、、ゆったり6人座れる“広いソファー席”もあるので、ファミリーでの来店も安心です♪

自慢のソファーは、木のパレットをリメイクして手作りしたんだとか…!

賑やかな雰囲気で、“ハンバーガーの本場アメリカ”にいる気分を味わえますよ♪

こだわりが詰まった「ダブルチーズバーガー」

ボリューム満点な「ダブルチーズバーガー 単品(税込1,600円)」は、“アメリカ産の牛肉を100%使用したパティ”が自慢の一品です♪ ※仕入れ状況により変更あり。

“130g~140g”あるパティが2枚も使用されていて、ずっしりとした重量感が堪りません…!

「食べやすく潰して、口や手を汚しながら豪快に食べる」のが、オーナーのおすすめの食べ方ですよ♪(笑)

食感にこだわった粗挽き肉のパティは、ジューシーで“まるでステーキを食べているかのような贅沢感”です!

“ナチュラルチーズとチェダーチーズ”のコクと塩味が、お肉のおいしさをさらに引き立てますよ♪

お肉を焼いている様子に、食欲が刺激されます…!

動画プレーヤー
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ファイルをダウンロード: https://gatachira.com/wp-content/uploads/2025/05/ni20250522_9514_74.mp4?_=1
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ボリューム調節には上下矢印キーを使ってください。

また、レタスやトマトなどの野菜は、地場産を使用していますよ♪

燕市の「なごみの水耕」産のレタスは、熱々のパティを乗せてもみずみずしく、シャキシャキした食感を楽しめます!

さらに、“ふわふわのバンズ”は弥彦の人気パン屋「Le・Lapin(ル・ラパン)」の特注品です♪

パティとの相性も抜群で、肉汁を程よく吸い込み、一口ごとに旨味が広がりますよ!

パティ・野菜・バンズの全てにこだわった、“オーナー渾身の一品”♪

初来店の方は、まず「ダブルチーズバーガー」を注文することをおすすめします!

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具材たっぷりの「ミートチリドッグ」

子供でも食べやすい「ホットドッグ」も、ハンバーガーに並ぶ人気の商品です!

ガタチラスタッフが注文した「ミートチリドッグ 単品(税込800円)」は、溢れるほど具材が乗っていて、思わず写真を撮りたくなるビジュアル♪

一口食べるとじんわり汗が滲む、“ほど良い辛さ”がやみつきになりますよ!

パリッとした食感にこだわったウインナーは、“ほんのりとしたスモークの香り”も特徴!

“ウインナーとミートソースが一度に楽しめる”のは、肉好きには嬉しいポイントですよね♪

たっぷり入った“シャキシャキのキャベツとパリッとしたウインナー”が合わさり、食感のハーモニーも楽しめますよ!

「Next Generation Town」にある現店舗は、同店のオープン後も“ホットドッグスタンド”として営業を続けますよ♪

様々な種類のホットドッグを堪能できるので、ぜひそちらにも足を運んでみてくださいね!

肉の旨味をダイレクトに味わう「1ポンドステーキ」

新商品の「1ポンドステーキ(税込4,200円)」もいただきました!

鉄板いっぱいに盛り付けられた大迫力のステーキは、“1ポンド”から注文可能♪

圧倒的なボリュームにびっくりです…(笑)

厳選した“アメリカ産のモモ肉”を使用していて、見た目のワイルドさとは裏腹にスッとナイフが入る柔らかさ!

噛みしめるたびに、“肉の旨味と脂の甘味”がじゅわっと広がりますよ♪

とても柔らかいので、豪快に分厚くカットして、味わってくださいね!

「ステーキ」は“完全予約制”となっているので、気になる方は事前予約を忘れないでくださいね♪

「小食だけど食べてみたい!」という方は、家族や友人とシェアするのもおすすめですよ!

豊富なサイドメニュー

サイドメニューも大満足のラインアップ!

ガタチラスタッフのお気に入りは、山盛りのポテトフライにソースや具材をたっぷり乗せた「ローディッドポテト メキシカン(税込950円)」です♪

「ワカモレディップ・サワークリーム・サルサソース」をたっぷりかけたメキシカンな味わい!

3種の味が楽しめるので、欲張りさんも大満足の商品ですよ♪

また、大人数でわいわい食べたい「マルゲリータ (税込1,200円)」は、“自家製のトマトソース”がポイントのピザです!

テイクアウトもできるので、特別な日のパーティーや忙しい日の食事など、気軽にご利用くださいね♪

店舗情報/アクセス

店舗の場所は、燕市吉田下中野。

「吉田駅」から車で約5分、国道116号線沿いの「DECISION cafe」の跡地です。

駐車場は5台なので、複数名で来店する際は乗り合わせでお願いします!

混雑時はテイクアウトの利用も検討してくださいね♪

【BEARS】
住所:燕市吉田下中野420-3
営業時間:11:00~22:00
定休日:水曜日
駐車場:有
公式Instagram

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父:トクオ

ハンバーガーへのこだわりを感じるね!オープンが待ち切れないな~♪

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