「体に良い美味しい料理を食べたい！」という方へ、おすすめの「グルメ情報」をガタチラがお届けします！

2025年4月にオープンした『KIKUSUI蔵GARDEN カフェ』を取材してきましたよ♪

新発田市の老舗酒蔵「菊水酒造」の新施設で、「塩こうじマリネチキンと彩りラぺのベーグルサンド」と「女川ハム工房3種盛り合わせ」、「酒粕チーズケーキ」を堪能してきました！

カフェの雰囲気もとっても素敵だったので、カフェ好きは特に必見ですよ♪

【取材日:2025年5月9日】

「KIKUSUI蔵GARDEN カフェ」とは

菊水酒造の新施設「KIKUSUI蔵GARDEN」の中にある、“発酵グルメを味わえるカフェ”です！

「田中泰阿弥(庭匠)作の美しい菊水庭園」を眺めながら、ゆったりとお食事を楽しめます♪

カフェのほかにも、“ショップやラボがある観光スポット”で、GW明けにもかかわらず、多くの方で賑わっていましたよ！

店内には、広い庭園を見渡せるカウンター席とグループ利用にピッタリのテーブル席があります！

ガタチラスタッフはカウンター席を利用しましたが、まるで“森の中でピクニックをしているような気分”になりました♪

天気のいい日には、テラス席で過ごすのもおすすめですよ！

カフェの「テイクアウトメニュー」を片手に、ゆったり過ごしましょう♪

看板メニュー「塩こうじマリネチキンと彩りラぺのベーグルサンド」

看板メニューの「塩こうじマリネチキンと彩りラぺのベーグルサンド(900円)」からいただきます！

チキン・人参・紫キャベツ・レタスを“自家製ベーグルで挟んだサンドイッチ”で、ボリューム満点♪

彩りも鮮やかで、テーブルに運ばれてきた瞬間に思わず「わぁ！」と声が出てしまいました…(笑)

菊水のオリジナル塩こうじに漬け込んだ「チキン」は、酸味とほんのりした甘みのバランスが絶妙です！

ジューシーなチキンが“発酵の力でより深い味わい”になっています♪

ひと口食べるたびに、口の中いっぱいに鶏肉の旨味が広がってきますよ♪

「人参と紫キャベツのラぺ」は、酸味と食感が心地よく、全体の味を引き締めてくれます！

野菜もしっかり摂れるので、“身体に優しいランチ”を探している方にもおすすめですよ♪

しっかりとした食感の「自家製ベーグル」は、食べ応えも抜群！

“カフェランチなのに満足感がある”のも嬉しいポイントですよ♪

「女川ハム工房3種盛り合わせ」・「菊水まるパン」・「蔵っ人コーラ」

アラカルトメニューから「女川ハム工房3種盛り合わせ(1,100円)」・「菊水まるパン(200円)」・「蔵っ人コーラ(650円)」を注文！

ランチセットだけではなく、アラカルトも充実しているのが嬉しいですよね♪

関川村にある人気店から届いた「女川ハム工房3種盛り合わせ」は、まさに“大人のおつまみプレート”です！

「酒粕ウインナー・豚トロベーコン・コメカミの燻製」は、どれも丁寧に仕上げられていて、ひと口ごとに旨味と香ばしさが広がります♪

ガタチラスタッフは、酒粕がほんのり香る「酒粕ウインナー」がお気に入り！

程よい塩味で、やみつきになる味わいですよ♪

また、オリジナルのクラフトコーラである「蔵っ人コーラ」が、燻製の香りと塩味をほどよくリセットしてくれますよ！

“スパイスとレモンの爽やかさ”が堪りません♪

お酒好きの方は、月岡ブルワリーとのコラボクラフトビール「北越後コールドIPA(850円)」を飲むのもおすすめですよ♪

さらに、付け合わせで頼んだ「菊水まるパン」は、ふんわり食感の優しい味わいです！

お肉と一緒に食べれば、発酵の旨味が何倍にも広がって、“ミニサンドのような楽しみ方”もできますよ♪

「酒粕チーズケーキ」・「酒粕スコーン」・「水出しアイスコーヒー」

食事の後には、やっぱり甘いものが欲しくなりますよね♪

食後にぴったりの“発酵スイーツ”も豊富にラインアップしていますよ！

おすすめは「酒粕チーズケーキ(600円)」です！

しっとり濃厚な口あたりに、“酒粕の香りが広がる大人のチーズケーキ”で、甘み抑えめの味わいがクセになりますよ♪

お皿に添えられた「甘酒ホイップ」と「塩こうじ」を一緒に味わうと、ほどよい酸味が加わって、チーズのコクがより一層引き立ちます！

お好みでちょっとずつ試してみるのがおすすめですよ♪

また、同じく酒粕を練り込んだ「酒粕スコーン(350円)」は、軽やかな食感で食事後でもぺろり食べられます！

甘すぎないので、“甘いものが苦手な方”にもピッタリです♪

スイーツのお供に必須のコーヒーも絶品！

菊水オリジナルブレンドの「水出しアイスコーヒー(680円)」は、新発田市の焙煎店「三角フラスコ」が監修したこだわりの一杯です♪

やさしい苦みが酒粕スイーツを引き立てて、デザートの後味を心地よく締めくくってくれますよ！

メニュー(2025年4月時点)

FOOD　※価格は全て税込

• 塩こうじマリネチキンと彩りラぺのベーグルサンド…900円
• 塩こうじマリネサーモンとクリームチーズのベーグルサンド…1,000円
• 酒粕レーズンとクリームチーズのベーグル…400円
• 新発田牛と季節野菜のラザニア…1,300円
• 新発田牛と季節野菜のラザニア…1,800円
• アスパラポタージュスープ レギュラー…700円
• アスパラポタージュスープ ミニ…350円
• 菊水まるパン…200円
• 地元野菜サラダ…800円
• 女川ハム工房 3種盛り合わせ…1,100円

SWEETS　※価格は全て税込

• 酒粕チーズケーキ…600円
• 発酵あんと甘酒ホイップの求肥大福御前…1,200円
• 酒粕スコーン…350円
• 菊水オリジナルブレンドのコーヒーゼリー…400円

DRINK　※価格は全て税込

• ハンドドリップコーヒー…650円
• 水出しアイスコーヒー…680円
• アメリカーノ…500円
• エスプレッソ…500円
• カフェラテ(Hot/Ice)…680円
• 雪国紅茶(Hot/Ice)…500円
• アップル100％ジュース…400円
• オレンジ100％ジュース…400円
• 越後姫シロップソーダ…750円
• 蔵っ人コーラ…650円
• 菊水飲み比べ3種…700円
• 菊水生原酒飲み比べ3種…900円
• 菊水出品酒…1,500円
• 北越後コールドIPA…850円

TAKEOUT　※価格は全て税込

• 塩こうじマリネチキンと彩りラぺのベーグルサンド ハーフ…450円
• 塩こうじマリネサーモンとクリームチーズのベーグルサンド ハーフ…500円
• 菊水まるパン…200円
• 酒粕チーズケーキ…600円
• 酒粕スコーン…350円
• ハンドドリップコーヒー…650円
• 水出しアイスコーヒー…680円
• アメリカーノ…500円
• カフェラテ(Hot/Ice)…680円
• 雪国紅茶(Hot/Ice)…500円
• アップル100％ジュース…400円
• オレンジ100％ジュース…400円
• 越後姫シロップソーダ…750円
• 蔵っ人コーラ…650円

店舗／アクセス情報

店舗の場所は、「菊水酒造株式会社」です。

「東北自動車道 新発田IC」から車で10分、「新発田駅」からタクシーで10分で着きますよ♪

お酒を飲みたい方は、公共交通機関＋タクシーで行くのもおすすめです！

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