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TOP > 開店 > 【新潟市西区】貝出汁ラーメンの“圧倒的旨味”がクセになる!『らぁ麺 貝晴(KAISEI)』の「塩ワンタン」と「昆布水のつけ麺』をご紹介♪
2024年6月30日

【新潟市西区】貝出汁ラーメンの“圧倒的旨味”がクセになる!『らぁ麺 貝晴(KAISEI)』の「塩ワンタン」と「昆布水のつけ麺』をご紹介♪

新潟市
開店ガタ推し

らぁ麵 貝晴 新潟市

らぁ麵 貝晴 新潟市

「今日はラーメンが食べたい!」という方に、おすすめの「飲食店情報」をガタチラがお届けします!【取材日:2024年6月28日】

「麵や 我駆」の跡地にオープンした『らぁ麵 貝晴』はご存じでしょうか♪6月22日(土)にオープンした“貝出汁ラーメンのお店”です!

ガタチラスタッフが、開店前の11時頃に伺うと、既に“長い行列”ができていました!

そんな話題沸騰の同店をご紹介します!!

らぁ麵 貝晴 新潟市

“カフェのような雰囲気”の店内には、カウンターのほか、テーブル席と小上がり席があります!お一人様はもちろん、家族や友達と一緒に食事を楽しめますよ♪

らぁ麵 貝晴 新潟市
らぁ麵 貝晴 新潟市
らぁ麵 貝晴 新潟市

おしぼりは待合スペースにあり、自由に取っていいそうですよ!紙エプロンも用意されているのは嬉しいですよね♪

らぁ麵 貝晴 新潟市

メニュー

入口の券売機で“食券を購入”して注文します!

貝出汁ベースのメニューがラインナップ!「塩らぁ麵(950円)」のほか、「醬油らぁ麵(950円」や「昆布水のつけ麺(1,000円)」が並びます♪

どのメニューも美味しそうで、迷ってしまいますね…!(笑)

らぁ麵 貝晴 新潟市

「ワンタン3個(200円)」をはじめとするトッピングも充実しています!もう少し食べたいという方には、「ちゃーしゅーご飯(300円)」などの“ご飯もの”もオススメですよ♪

らぁ麵 貝晴 新潟市

「塩ワンタン(1,150円)」と「昆布水のつけ麵(1,000円)」、「〆のイチゲキ(150円)」を実食!

動画プレーヤー
https://gatachira.com/wp-content/uploads/2024/06/ni20240628_8046_29.mp4

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ファイルをダウンロード: https://gatachira.com/wp-content/uploads/2024/06/ni20240628_8046_29.mp4?_=1
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ボリューム調節には上下矢印キーを使ってください。

らぁ麵 貝晴 新潟市

まずは、「塩ワンタン」からいただきます!

期待を裏切らない透き通ったスープから立ち上る貝出汁の香り♪さらに、“チャーシュー/ワンタン/あさり/メンマ”など、たっぷりな具材が食欲を刺激します!

ラーメンを目の前にして、撮影を忘れてしまいそうでした…(笑)

らぁ麵 貝晴 新潟市

貝出汁のスープを一口飲むと、“芳醇な風味”が口の中いっぱいに広がります!あっさりとした中にも“濃厚な味わい”が感じられて絶品です♪

らぁ麵 貝晴 新潟市

らぁ麵 貝晴 新潟市

コシがあるモチモチの細麺は、スープがよく絡んで箸が止まりません…♪

チャーシューは柔らかく、肉の旨味がたっぷり!濃厚な脂が徐々にスープに溶け出して、“味変”も堪能できますよ♪

らぁ麵 貝晴 新潟市

スープの旨味が染み込んだワンタンは、ひき肉がたっぷり詰まっていて食べ応え抜群!クセになるおいしさですよ♪

お気に入りになること間違いなしです…!

らぁ麵 貝晴 新潟市
らぁ麵 貝晴 新潟市

「〆のイチゲキ」が気になり、追加注文しちゃいました!

“炙った鶏肉と岩のりがのったご飯”に、ラーメンのスープをかけて“お茶漬け風”に食べるメニューとのこと!出汁の旨味がさらに引き立って絶品です♪

サラサラと食べられるので、〆にピッタリですよ!

らぁ麵 貝晴 新潟市

らぁ麵 貝晴 新潟市

「昆布水のつけ麵」は、昆布水に浸した麺をつけ汁につけて食べるシンプルな一品!器がきれいで、見た目も美しいですよね♪

らぁ麵 貝晴 新潟市

オススメの「食べ方」は、まず“笹川流れの藻塩”を麺にかけて旨味を堪能すること!少しとろりとした昆布水が麺によく絡み、とても美味しそうです!

さっそく口に入れてみると…旨味が押し寄せてきました!!

昆布とカツオの旨味が“ギュッと凝縮”されていて、全粒粉麵との相性が抜群!そのまま食べ進んでしまいそうになります…♪

らぁ麵 貝晴 新潟市
らぁ麵 貝晴 新潟市
らぁ麵 貝晴 新潟市

何とか踏みとどまり(笑)、つけ汁でいただきます!

“3種類の出汁(昆布・浅利・蜆)”と鶏がらを合わせたスープに、ごろっとしたチャーシューも入っています♪

“昆布水をたっぷり吸いこんだ麵”とつけ汁が嚙み合わさり、旨味が何倍にも感じられますよ!いろんな味わいを楽しめる一杯でした♪

らぁ麵 貝晴 新潟市

どちらも食べ応え満点ですが、ぺろりと完食できました!ごちそうさまでした♪

旨味たっぷりのラーメンが楽しめる『らぁ麵 貝晴』へぜひ足を運んでみてくださいね!

(お忙しい時間帯だったのにもかかわらず、素敵な笑顔でご対応いただきました♪ありがとうございました!)

らぁ麵 貝晴 新潟市

店舗情報

店舗の場所は、新潟市西区小針。「清水フードセンター 小針店」の隣です。

敷地内に駐車場あるので車でお越しの方も安心ですよ!

【らぁ麵 貝晴】
住 所:新潟市西区小針7-14-7
電 話:025-201-8232
公式Instagram:@raamen.kaisei

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母:セツコ

貝出汁と昆布水の旨味が凄そうね!家族で行ってみようかしら♪

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