◎こんな方にオススメの記事！
・イタリア料理が好き
・中央区に住んでいる
・「バラ盛りジェラート」が気になる
『TRATTORIA RUSTICA(トラットリア ルスティカ)／caffèitalia(カフェイタリア)』が移転のため、8月23日(日)に閉店となります。
本格的なイタリア料理が万代で味わえなくなるのは、寂しいですね…。
新店舗は、“新潟市西区に10月頃オープン予定”ですよ！
店舗の場所は、新潟市中央区万代。
「弁天IC」から車で約11分、「ラブラ2」から歩いてすぐの場所にあります。
「ヴェルドミール万代」の1階ですよ！
同店は、無添加とオーガニックにこだわった“イタリア・トスカーナ料理専門店”！
お昼はカフェとして、夜は本格的なレストランとして営業しています♪
「イタリアとの距離0km」をコンセプトに、自家製のパンやパスタを提供◎
もちろん、トスカーナ産のハウスワインや郷土料理も楽しめますよ♪
ランチは、9種類のメニューとコースをラインアップ！
「サラダランチ(平日限定)」や「生ハムランチ」は、健康を意識している方にぴったりなメニュー♪
「シェフのおまかせコース」で、贅沢なランチタイムを味わうのもおすすめ◎
パスタは注文が入ってから仕上げるので、もちもちで歯切れの良い仕上がりに♪
天然酵母で焼き上げたパンも、油分や砂糖、乳製品を使わない素朴な味わいが魅力ですよね！
ディナーは、「トスカーナ風オーガニックひよこ豆のサラダ仕立て」や「パッパ・アル・ポモドーロ」など、身体に優しいメニューが勢揃い◎
ガタチラは、胎内産オーガニックコシヒカリを使用した「熟成パルミジャーノチーズのリゾット」が気になる…！
料理は全て低酸度のEXVオリーブオイルや天日塩を使用し、繊細で奥行きのある味わいに♪
滋味深いオーガニック料理を、心ゆくまで堪能しましょう！
また、イタリアンジェラートコンクールに入賞した「バラ盛りジェラート」も見逃せません！
花のように盛り付けられたジェラートで、食べるのがもったいないほどの可愛らしさ♪
イタリア産マスカルポーネを使用した「ティラミス」は、マルサラ酒とエスプレッソが香る上品な仕上がり◎
「ル・レクチェ」や「アルフォンソマンゴー」など、濃厚なフルーツも味わえます♪
『TRATTORIA RUSTICA(トラットリア ルスティカ)／caffèitalia(カフェイタリア)』は、移転のため8月23日(日)に閉店となります。
2000年に古町に創業して以来、約26年間にわたって本場イタリアの味を届けてくれました！
新店舗は新潟市西区に10月頃オープン予定ですが、詳細はInstagramでお知らせするとのこと。
常連さんはもちろん、まだ行ったことがない方もぜひ足を運んでくださいね♪
インフォメーション
| 店名 | TRATTORIA RUSTICA(トラットリア ルスティカ)／caffèitalia(カフェイタリア) |
|---|---|
| 住所 | 新潟市中央区万代1-1-25 ヴェルドミール万代 1階 |
| 電話 | 025-243-5885 |
| 営業時間 | ＜カフェ＆ショップ＞ 11:00～21:00 ＜レストラン＞ 12:00～14:00／18:00～21:00 ※日曜は18:00までの営業 |
| 定休日 | 月曜、イタリアへ帰る時 |
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