【加茂市】180年以上続く『清雲亭山重』の若女将おすすめ！雪椿酒造「純米大吟醸原酒しぼりたてゆきつばき」と「寒鰤西京焼」のペアリングが絶品♪｜にいがた酒の陣新潟酒月2026

配信日：2026年02月26日　更新日：2026年02月27日

にいがた酒の陣公認！『新潟清酒と食がうまい150店』

新潟県には蔵元が91蔵もあり、全国有数の清酒大国！(2026年1月時点)

新潟が誇る大人気イベント『にいがた酒の陣2026』が今年も注目を集めていますよ♪

今年は「語りたい、味がある。」をテーマに、バラエティ豊かな新潟清酒が大集合！

また、「イベント当日(3月7・8日)に参加できない方にも、新潟清酒を楽しんでもらいたい」という想いから、“新潟清酒と食がうまいお店<150店舗>”をご紹介します♪

3月を『新潟酒月(にいがたさかづき)』と題し、期間中に参加店で使える「その日オススメの新潟清酒1杯が無料になるクーポン」を配信中◎

3月は色々な飲食店を巡って、新潟清酒を“いつもよりもっと”楽しみましょう♪

――霜出さんの性格について教えてください。

明るい性格だと思います。

――趣味は何ですか？

ゴルフと茶道ですね。

――新潟清酒の魅力は、どんなところにあると感じていますか？

新潟は伝統的な酒どころであり、清酒の品質や味わいには多くの特徴があります。

地域ごとに異なる蔵元が存在し、各蔵元が独自の製法や伝統を守りながら、新潟ならではの個性豊かな清酒を醸造していることも知ってほしいですね。

厳選した米を50%まで磨き、手間ひまかけて仕込んだ純米大吟醸原酒です！

雪椿酒造の裏手にある“加茂山公園の雪椿の花びら”から酵母を採取し、特別に醸造されたお酒ですよ♪

この時期だけ味わえる、しぼりたて生酒のフレッシュさをぜひ堪能してください◎

佐渡産の寒鰤(かんぶり)を西京味噌に漬け込み、弱火でじっくりと焼き上げた一品です！

お酒の肴にぴったりですよ♪

住所：新潟県加茂市仲町4-15
電話：0256-52-0104
営業時間：11:30～15:00／16:00～21:00
定休日：月曜日(祝日の場合は翌日)
公式ホームページ

利用期間：2026年3月1日～3月31日
利用方法：ご注文時にクーポン提示(この画面を提示でOK！)
※利用店舗にてご飲食される方限定
※他の割引・特典併用不可
※1回の来店あたり、お1人様1回までの利用