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【上越市】季節の鮮魚を使った料理を楽しめる『旬彩 和ごころ』のスタッフおすすめ!頚城酒造「八恵久比岐DAICHI -土-」と「お刺身盛合せ」のペアリングが絶品♪|にいがた酒の陣 新潟酒月2026

配信日:2026年02月18日 更新日:2026年02月26日

アイキャッチ

にいがた酒の陣公認!『新潟清酒と食がうまい150店』

新潟県には蔵元が91蔵もあり、全国有数の清酒大国!(2026年1月時点)

新潟が誇る大人気イベント『にいがた酒の陣2026』が今年も注目を集めていますよ♪

今年は「語りたい、味がある。」をテーマに、バラエティ豊かな新潟清酒が大集合!

また、「イベント当日(3月7・8日)に参加できない方にも、新潟清酒を楽しんでもらいたい」という想いから、“新潟清酒と食がうまいお店<150店舗>”をご紹介します♪

3月を『新潟酒月(にいがたさかづき)』と題し、期間中に参加店で使える「その日オススメの新潟清酒1杯が無料になるクーポン」を配信中◎

3月は色々な飲食店を巡って、新潟清酒を“いつもよりもっと”楽しみましょう♪

『旬彩 和ごころ』

旬彩 和ごころ

【アルバイトの橋立ひなたさんにインタビュー】

明るくて活発な性格です!

野球です!幼少期から中学卒業まで、野球を続けていました!

新潟のお酒はすっきりして飲みやすいものが多いと聞くので、成人したらお気に入りの新潟清酒を見つけてみたいです!

【イチオシの新潟清酒】八恵久比岐DAICHI -土- (頚城酒造/上越市)

旬彩 和ごころ

「陽・水・土・空・風・木・雪」という八つの豊かな恵みに心から感謝し、造り手の誇りと喜びを表現したシリーズ!

その名の通り、“土(だいち)”を思わせる力強い旨みとコク、バランスの取れた酸が魅力の純米酒ですよ♪

【その他取り扱い銘柄】

  • 〆張鶴 純(宮尾酒造/村上市)
  • かたふね純米(竹田酒造店/上越市)
  • 北雪YK35(北雪酒造/佐渡市)
  • 鶴齢 牧之(青木酒造/南魚沼市)

新潟清酒に合うオススメの「酒の肴」

①お刺身盛合せ

旬彩 和ごころ

季節に合わせて厳選した“旬のもの”がラインアップ!

能生漁港から直送された、新鮮なお刺身と新潟清酒は相性抜群です♪

②鯛の塩焼き

旬彩 和ごころ

塩の味付けだけで、鯛本来の旨みが十分に引き出される“シンプルかつ最高の料理”です♪

フワフワな身と絶妙な塩加減が、新潟清酒と相性抜群ですよ◎

店舗情報

旬彩 和ごころ

住所:上越市西本町4-1-3
電話:050-8882-9161
営業時間:月曜〜木曜日17:00〜24:00、金曜・土曜日17:00〜25:00
定休日:日曜日
公式Instagram

にいがた酒の陣 新潟酒月 特別クーポン

新潟酒月2026_クーポン

  • 利用期間:2026年3月1日~3月31日
  • 利用方法:ご注文時にクーポン提示(この画面を提示でOK!)
    ※利用店舗にてご飲食される方限定
    ※他の割引・特典併用不可
    ※1回の来店あたり、お1人様1回までの利用

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