五泉市にある人気バル『肉料理と魚 CARAVAN』の料理長おすすめ！金鵄盃酒造「越後杜氏」と「肉と魚のカルパッチョ」のペアリングが絶品♪｜にいがた酒の陣新潟酒月2026

配信日：2026年02月21日　更新日：2026年02月26日

にいがた酒の陣公認！『新潟清酒と食がうまい150店』

新潟県には蔵元が91蔵もあり、全国有数の清酒大国！(2026年1月時点)

新潟が誇る大人気イベント『にいがた酒の陣2026』が今年も注目を集めていますよ♪

今年は「語りたい、味がある。」をテーマに、バラエティ豊かな新潟清酒が大集合！

また、「イベント当日(3月7・8日)に参加できない方にも、新潟清酒を楽しんでもらいたい」という想いから、“新潟清酒と食がうまいお店<150店舗>”をご紹介します♪

3月を『新潟酒月(にいがたさかづき)』と題し、期間中に参加店で使える「その日オススメの新潟清酒1杯が無料になるクーポン」を配信中◎

3月は色々な飲食店を巡って、新潟清酒を“いつもよりもっと”楽しみましょう♪

――好きなことはなんですか？

スパイスカレーとクラフトジンが大好きな、いわゆる“酒飲み”です(笑)。

――休日の楽しみは何ですか？

美味しいものを求めて食べ歩いたり、「日本酒に合いそうだな」と思う料理や食材を探すのが楽しみですね。

――新潟清酒の魅力は？

新潟の日本酒は辛口が多く、すっきりとした飲み口なのにお米の旨味をしっかり感じられるところです。

飲みごたえがありつつ重すぎないので、肉料理にも魚料理にも合わせやすいですよ！

五泉の澄んだ良質な水で仕込まれた「金鵄盃酒造」の中でも、特にすっきりとした飲みやすさが魅力！

食中酒として、幅広いメニューと相性抜群ですよ♪

低温調理した牛ハツと牛タンのほか、旬の鮮魚のカルパッチョ3種を盛り合わせた豪華な一皿！

それぞれ味付けを変えていて、どんなお酒とも相性抜群◎

「迷ったらこれ！」とおすすめできる一品ですよ♪

新名物の「豚型ロースステーキ」をはじめ、定番の「アンガス牛ハラミステーキ」や「若鶏のうまいうまい焼き」、「極太ソーセージ」を豪快に盛り合わせた一皿！

お肉の総重量は、なんと750g♪

ボリューム満点で、みんなでシェアするのにもぴったりな肉盛りメニューです◎

住所：五泉市太田2-8-18
電話：0250-47-4689
営業時間：平日11:30～13:30／17:30～23:00、土曜・日曜・祝日11:30～14:00 ／17:30～23:00
定休日：月曜日、第二火曜日
公式Instagram

利用期間：2026年3月1日～3月31日
利用方法：ご注文時にクーポン提示(この画面を提示でOK！)
※利用店舗にてご飲食される方限定
※他の割引・特典併用不可
※1回の来店あたり、お1人様1回までの利用