【新潟市中央区】12月16日にオープン！新潟の魅力を堪能できるカフェ『Tsubamesanjo Bit Dolce & Gift』をご紹介♪

スイーツやカフェが好きな方は、特にオープンを心待ちにしていましたよね♪『Tsubamesanjo Bit Dolce & Gift』がついに本日12月14日(木)12月16日オープンです！（※オープン日変更）

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なんと、ガタチラスタッフもオープン前のレセプションに参加させていただきました…ありがとうございます！“話題の新店”をご紹介します♪(取材日：2023年12月12日)

三条市や新潟市のほか、東京駅の近くや銀座にも店を構える人気イタリア料理店『Bit』の“スイーツ・ギフト専門店”です！贈答用にもおすすめの焼き菓子はもちろん、店内ではランチやスイーツも楽しめるカフェになっています♪

焼き菓子だけでもこのラインナップ…！高級感のあるパッケージは、手土産や贈り物に喜ばれそうですね♪

焼き菓子のほかにも、生ケーキもありますよ♪イートインはもちろん、テイクアウトもできるので、誕生日など特別な日のケーキにいかがでしょうか？

LUNCH MENU ※11:00～14:00(L.O13:30)限定

そして、皆さん“ランチメニュー”が気になりますよね？(笑)

ランチメニューは「パテ ド カンパーニュと前菜盛り合わせのサラダランチ(2,800円)」と「自家製ラザニアとサラダランチ(2,500円)」、「本日焼き立てパンとサラダランチ(1,680円～)」の3種類！

パテ ド カンパーニュと前菜盛り合わせのサラダランチ(2,800円)

自家製ラザニアとサラダランチ(2,500円)

いずれもメイン料理に、彩り豊かな「季節のサラダ」が盛り合わされていて、ボリューム満点！季節のスープとドルチェ、ドリンクがセットになっているのも嬉しいですよね♪

本日焼き立てパンとサラダランチ(ローストポークサンド / 2,480円)

「本日の焼き立てパンとサラダランチ」は以下の“5種類のパン”から選べます♪種類によって金額が異なるので、ご注意くださいね！

• クロックムッシュ(1,680円)
• 黒トリュフの半熟たまごサンド(1,680円)
• パテドカンパーニュサンド(1,980円)
• ジャンボンフロマージュサンド(1,980円)
• ローストポークサンド(2,480円)

本日焼き立てパンとサラダランチ(ジャンボンフロマージュサンド / 1,980円)

パンなどの素材には“新潟県産の小麦”にこだわっていて、「丸栄製粉/新潟市江南区」の子会社「マルエイファーム」などから仕入れているそうですよ！また、たまごには「思い出たまご(新発田市)」などを使用し、食材は可能な限り“新潟県産”にこだわっているそうです。

“食事を通して、新潟の魅力を発信する”同店ならではですね♪

ランチメニューに含まれる「季節のスープ」

ランチメニューのドルチェ(自家製ジェラート)

ドルチェは「ショーケースから選べる」ほか、「自家製ジェラート」、「季節のパフェ(＋900円)」、「Bit Specialite ミニャルディーズ5種(＋1,200円)」から選べるのでお好みのスイーツを堪能しましょう！

季節のパフェ(＋900円)

Bit Specialite ミニャルディーズ5種(＋1,200円)

「Bit Specialite ミニャルディーズ5種」は、様々なスイーツが楽しめるのでおすすめです！盛り付けが素敵で、気分も上がりますね♪(笑)

メイン料理はもちろん、最後のスイーツまで大満足のランチメニューです！ランチタイム(11時～14時)以外では、ショーケースのスイーツや様々なドリンクでゆったりとしたカフェタイムを楽しめますよ♪

モンブラン(567円)

「モンブラン」には、フランス産のマロンペーストを使用していて、栗の芳醇な香りと味わいがたまりません♪アーモンド生地にはラム酒を塗っているなど、一品一品にこだわりが感じられますよ♪

レセプションでは、シェフパティシエの「滝沢美桜さん」が丁寧に説明してくれました！表参道のお店などで修行し、新潟へUターンされてシェフパティシエとして活躍されています♪

ショーケースのケーキを全種類食べてみたいですね…(笑)

料理はもちろんですが、同店を訪れたら“食器やカトラリー”にも注目です！燕三条のメーカー「サクライ」や「マルナオ」などのアイテムを使用していて、料理以外でも新潟・燕三条の魅力を発信していますよ♪

新潟が誇る技術で作る“食器やカトラリー”で食べると、より一層おいしく感じられそうですね！

ランチやカフェタイム、テイクアウトなど様々なシーンで、『Tsubamesanjo Bit Dolce & Gift』へぜひ足を運んでみてください♪

店舗情報

場所は新潟市中央区下大川前通2ノ町の萬代橋通り沿い。「新潟製菓・調理専門学校えぷろん」の隣です！