新潟市東区空港西に「麺屋 玄洋」が4月7日(火)オープン予定！
ブログによると、鴨と貝出汁を使ったＷスープのラーメンを提供するようです。
メニューの種類は、3種類。
・鴨を下地に貝出汁をメインにした塩ラーメン
・貝出汁を下地に鴨をメインにした醤油ラーメン
・牡蠣の塩油そば
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