2020年4月、長岡市のトーアショッピングセンター敷地内にオープンした店舗『ガトウ専科 夏花火館』。
花火パイをその場で製造している工場併設の店舗であり、その焼き上がり風景を覗いて楽しめることが特徴です。
お買い物はもちろん、喫茶スペースでのイートインで友達・家族とケーキやコーヒーなどをゆったり味わえることも魅力の一つ。
今回は『ガトウ専科』の、夏に味わいたいおすすめスイーツをご紹介します！
第3位 白銀サンタ
【価格】1個118円（税込） 8個箱1,000円（税込）
お店からのコメント
新潟県産の米粉を使用したしっとりクッキーの中にフランボワーズソースが入っており、それをホワイトチョコレートでくっつけた雪だるまをイメージして作られたお菓子です。
第2位 キャラメル・ル・レクチエ
【価格】1個184円（税込） 6個箱1,065円（税込）
お店からのコメント
レクチエの美味しさを皆様にお届けしたくてガトウ専科が美味しいお菓子に仕上げました。ふわふわ生地にコクのあるキャラメル、カスタードクリーム、そして、ル・レクチエの果肉をはさみ込みしっとりとした口あたりに焼き上げました。「新潟県産キャラメル ル・レクチエ」は冷蔵庫で少し冷やしていただきますと美味しさがいっそう引き立ちます。
第1位 夏花火パイ
【価格】1枚118円（税込） 4枚箱540円（税込）
お店からのコメント
長岡の夏の風物詩「長岡の大花火」の正三尺玉をかたどった花火パイは、サクサクとした軽い食感と、香ばしいバターの香りの美味しさが味わえる人気の焼き菓子です。一枚一枚丁寧に焼き上げた手作りの味をお楽しみください。
残念ながら２年連続で中止になってしまった長岡まつり大花火大会ですが、夏花火パイを手に取って思い浮かべるのも風流ですね。
『夏花火館』で涼みながら、来年の開催に思いを馳せましょう！
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