“お寿司が好きな方”に、嬉しい「オープン情報」をガタチラがお届け！
『魚とシャリ UROKO(うろこ)』が2月27日(金)にオープンしますよ♪
新潟駅前エリアに気になる新店の誕生です！
店舗の場所は、新潟市中央区東大通。
「新潟駅」から徒歩5分です！
約10年近く愛されてきた「肉山」の跡地ですよ♪
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同店は、「海鮮居酒屋魚魯こ」や「ニイガタ ピッツェリア ベントエマーレ」などの人気店を運営する『株式会社Dawn Dish Project』の新業態◎
「普段使いで、ちゃんとうまい。呑める寿司屋」をコンセプトに、お客様に“新しい寿司体験”を届けるとのこと♪
高級寿司店でも回転寿司でもない、“気軽に立ち寄れる寿司屋”ですよ！
「アジ(280円)」や「カンパチ(380円)」など、高級過ぎない価格設定が嬉しい…♪
ポイントは「佐渡直送の新鮮な鮮魚」と「キャリア23年の寿司職人の技術」◎
系列店「海鮮居酒屋 魚魯こ」で培ってきたノウハウを活かし、状態を見極めて“その日いちばん良い魚”を仕入れています！
旬・鮮度・状態へのこだわりが、“高級ではなくてもちゃんと旨い寿司”の土台になっていますよ♪
※仕入れ状況によって、内容・価格は変わる可能性があります。
基本的に“卓上に醤油を出さない”のも同店のスタイル♪
ネタに合わせて、「煮切り醤油・香味・薬味・肝・香味油・食感」のバランスを計算！
握られた状態でそのまま食べれば、“職人さんが計算し尽くした味”を楽しめます♪
また、同店は“呑める寿司屋”なので、一杯のお酒と小皿料理からスタートするのもおすすめです！
小皿料理は全て一人前での提供で、様々な料理を新潟の地酒と一緒に満喫できますよ♪
〆にはお寿司を味わって、“肩肘張らない寿司屋飲み”を楽しみましょう！
『魚とシャリ UROKO(うろこ)』は、2月27日(金)にオープンです！
新潟駅前の“普段使いの寿司屋さん”へ、ぜひ足を運んでみてくださいね♪
店名：魚とシャリ UROKO
住所：新潟市中央区東大通2丁目1-7 松屋ビル1F
電話番号：025-250-1429
営業時間：16:30〜23:00（フードLO 22:00、ドリンクLO 22:30）
定休日：毎週日曜日（祝前日の場合は翌営業日）
公式ホームページ
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