「調理」「製菓・製パン」「栄養」食の総合専門学校「Food国際調理製菓専門学校」の『Foodカフェラボ』が本日2月13日（土）ついにオープンしたようです！
場所は、新潟市中央区古町通6番町。「古町 柳都庵」跡地。
『Foodカフェラボ』は、今後、「Food国際調理製菓専門学校」の実習施設としてのみならず、“食”の発信基地として学生運営レストラン・料理研究所として運営していくようです。
また、同施設内には食の伝統を発信するミニミュージアムを併設し、地域の方や若年層へ和・洋菓子の技術や伝統を啓蒙する食文化継承の場としても活用していくとのこと！
さらに、２月１３日（土）・１４日（日）には、「Food感謝祭2021」を開催！
毎年、学生を中心に企画・制作から全学生で創り上げる学園祭ですが、今年は新型コロナウイルス感染防止の観点から「テイクアウト販売」での開催となっているようです。
Newオープンの『Foodカフェラボ』へ足を運んでみてはいかがでしょうか？
【カフェラボオープン記念 Food感謝祭 概要】
●日時 ２月１３日（土）・１４日（日）11：30～（テイクアウトメニュー売り切れ次第終了）
●会場 国際調理製菓専門学校
・本館Foodカフェラボ（中央区古町通６－９５３－１）
シェフ・カフェ・健康給食学科提供 テイクアウト販売
・別館：パティシエ館（中央区古町通６－９５６）、3号館（中央区古町通3-560）でも販売実施
(過去掲載記事はこちら)
【国際調理製菓専門学校（Foodカフェラボ）】
住所：新潟市中央区古町通６番町９５３－１
電話：025-210-8805
