ピアBandaiの新スポット！
2022年4月6日（水）にオープンしたぬか釜ステーキ丼専門店「百一膳」にガタチラ事務局が行ってきました！！
場所は新潟市中央区万代島にあるピアBandai内です。
店内はカウンターのみの立ち食い方式！テーブルの下には荷物掛けもあるのが嬉しいポイントです。立ち食いなので、サクっと食べられそうですね。
まずは、店内入口右手にある券売機でメニューを選択。
店内はもちろん、テイクアウトも可能です。
メインメニューは、「ぬか釜ステーキ丼（普通・大盛・特盛・超特盛）」！
お肉とご飯の量が異なるので、お好みの大きさで選べます。葱や岩のりなどのトッピングでアレンジするのも良さそうですね！
さらにメインメニューの他に、季節限定メニューもあり、この日は「さくら丼（2022年4月24日までの提供）」と、季節に合わせた期間限定の丼ぶりが楽しめます。
それでは、ガタチラ事務局スタッフも「ぬか釜ステーキ丼（大盛/1,480円）」と「さくら丼（1,960円）」をいざ実食！！！
まずは、メインの「ぬか釜ステーキ丼」をいただきます。
ほんのり赤身がきれいなお肉が敷き詰められた上にはたっぷりの葱！
このビジュアルは最高ですね♪
そもそも「ぬか釜ご飯」とは…？と思う方もいますよね。「ぬか釜ご飯」は、コメのもみがらを燃料に、「強すぎず弱すぎず」独自の絶妙な火加減でコメの旨味を最大限に引き出し焚き上げたお米のことなんだそうです。
厚切りの牛ロースステーキは柔らかく、上に乗る葱との相性も抜群です。
なにより、お肉の味が口の中に広がった後にご飯の旨味がやってくるんです…！主役のお肉にも負けないご飯のおいしさは、手間をかけて炊くこだわりによって生まれているんですね！
ご飯とお肉の両方の美味しさにあっという間に完食してしまいます。
ちなみに、テーブルにはソースを追加したいという方に追いソースが用意されているので、お好みで調節してくださいね。
そしてお次は、季節限定メニューの「さくら丼」をいただきます！
名前の通り、桜に見立てたゆり根が乗っていて「さくら」を感じる一品です。
ごはんの上には馬刺しがずっしりと乗り、見た目にも豪華な丼ぶり！
お肉の赤とねぎの緑、黄身の黄色のコントラストがきれいですよね♪
「さくら丼」には、専用のたれをかけていきます。お好みで生姜とにんにくもあわせてくださいね。
この特製のたれが馬刺しとの相性抜群なんです。
こちらのご飯もぬか釜で炊かれたごはんを使用しており、柔らかくクセのない上質な馬刺しも飽きることなく食べられます。
馬だけにウマい…！なんて言ってしまうほどの美味しさです（笑）。
こちらの「さくら丼」は残念ながら2022年4月24日（日）までの限定とのこと。しかし、ご安心ください！定期的に季節限定メニューが登場するそうなので、気になる方はぜひお店のSNSをチェックしてみてくださいね♪
さらに、「ぬか釜ごはん」をもっと堪能したい…！という方は、上越市にある「百一膳」の姉妹店『ごっつお屋とくっと』へ足を運んでみてはいかがでしょうか。
『ごっつお屋とくっと』では、ぬか釜ご飯を使った丼はもちろん、定食やカレーなどの様々なメニューが楽しめるので、上越でのランチやディナーの際に訪れてみてくださいね！
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【百一膳】
住所：新潟市中央区万代島2−12 ピアBandai内
電話：025-250-0760
営業時間：10:45～19:00
定休日：火曜日
