「おいしいラーメンを食べたい！」という方へ、おすすめの「グルメ情報」をガタチラがお届けします！
4月30日にオープンした『牡蠣と昆布のらー麺専門店 MANNISH(マニッシュ)』を取材してきましたよ♪
看板メニューの「牡蠣と昆布の塩らー麵」と「牡蠣と昆布の味噌らー麺」を堪能してきたので、同店の魅力をたっぷりご紹介します！
急な取材にもかかわらず、親切にご対応いただきありがとうございました♪【取材日:2025年5月22日】
店舗のご紹介
東京の人気ラーメン店「MANNISH」が新潟県内に初出店しました！
「塩生姜らー麺専門店 MANISH」からスタートした同グループは、東京を中心に複数店舗を展開していますよ♪
本店の“塩生姜らー麵”は、カップラーメンが販売されているほどの人気ぶり…！
“昆布の塩らー麵”や“コッテリの塩らー麵”など、店舗ごとにコンセプトが違うのも面白いですよね♪
記念すべき新潟1号店は、「牡蠣」をコンセプトにしたラーメン店です！
同グループでも“初挑戦のラーメン”なだけに、ワクワクが止まりません♪
「イオン新潟青山店」のフードコートに出店したのも魅力的！
駐車場も座席もたくさんあるので、様々なシーンで利用できますね♪
「牡蠣と昆布の塩らー麵」と「チャーシューごはん」
まずは、人気メニューの「牡蠣と昆布の塩らー麵(950円)」からいただきます！
透き通ったスープが美しく、ほどよい磯の香りが食欲を刺激しますよ♪
昆布から丁寧に出汁をとったスープからは、“旨味そのもの”の深いコクを感じます！
牡蠣ペーストを少しずつ溶かしながら食べると、海鮮の旨味も合わさって、やみつきになる味わいに…♪
さっぱり風味の玉ねぎもアクセントになっていますよ！
中太麵は少しだけ縮れていて、スープをしっかり絡めとります♪
ツルツル・モチモチの食感で、箸が止まりませんよ！
食べている内に、“牡蠣と昆布の旨味を吸っていく”ので、最後まで美味しくいただけます♪
また、チャーシューは、塩味をしっかり感じる“ジューシーな味わい”です！
牡蠣ペーストを付けて食べると、贅沢なお肉料理を食べている感覚になりますよ…♪(笑)
ガタチラスタッフは、サイドメニューの「チャーシューごはん(400円)」も注文！
ゴロゴロのチャーシューがたっぷり入った丼もので、食べ応え抜群♪
お腹に余裕がある方は、ぜひ頼んでみてくださいね！
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「牡蠣と昆布の味噌らー麺」と「大人はピリッとワサビ風味のチャーシューごはん」
お次は、「牡蠣と昆布の味噌らー麺(1,000円)」をいただきます！
味噌ラーメンの芳醇な香りが堪りません…♪
“昆布出汁×牡蠣×味噌のスープ”は、旨味たっぷり！
一口飲んだだけで、満足感が全身に広がります♪
牡蠣ペーストを少しずつ溶かして、“味変を楽しむ”のもおすすめですよ！
塩ラーメンと比べると濃い目の味付けですが、上品な味わいはそのまま♪
重たすぎず、後味に海の香りがほんのり残るバランスが絶妙です！
飲み干したくほどの優しい味わいですよ♪
我慢できず、「大人はピリッと ワサビ風味のチャーシューごはん(450円)」も追加注文しました…(笑)
ワサビの辛さは“控えめながらも存在感”があり、脂の乗ったチャーシューとの相性も抜群！
甘じょっぱいタレがご飯に染み込み、最後の一粒までおいしくいただけます♪
ラーメンのスープをちょっとかけるのもおすすめですよ！
メニュー(2025年5月時点)
牡蠣と昆布の塩らー麵
- 牡蠣と昆布の塩らー麵…950円
- チャーシュー増し…1,200円
- 岩ノリ増し…1,150円
- 味玉入り…1,100円
- 板ノリ増し…1,050円
- とろろ昆布入り…1,050円
牡蠣と昆布の醤油らー麵
- 牡蠣と昆布の醤油らー麵…950円
- チャーシュー増し…1,200円
- 岩ノリ増し…1,150円
- 味玉入り…1,100円
- 板ノリ増し…1,050円
- とろろ昆布入り…1,050円
牡蠣と昆布の味噌らー麵
- 牡蠣と昆布の味噌らー麵…1,000円
- チャーシュー増し…1,250円
- 岩ノリ増し…1,200円
- 味玉入り…1,150円
- 板ノリ増し…1,100円
- とろろ昆布入り…1,100円
昆布の塩らー麵
- 昆布の塩らー麵…850円
- チャーシュー増し…1,100円
- 岩ノリ増し…1,050円
- 味玉入り…1,000円
- 板ノリ増し…950円
- とろろ昆布入り…950円
お子様らー麵
- 昆布のお子様らー麵(ドリンク付き)…600円
- 昆布のお子様らー麵セット…880円
- 昆布のミニらー麵…550円
サイドメニュー
- ちびっ子大好き甘ダレ温玉ごはん…350円
- 大人はピリッとワサビ醤油のチャーシューごはん…450円
- ひとくちライス…50円
- ライス…150円
- 大ライス…200円
- 麺類の大盛り…150円
ドリンク
- 生ビール…600円
- 角ハイ…350円
- レモンサワー…300円
- 瓶コーラ…300円
- りんごジュース…300円
アクセス情報
店舗の場所は、新潟市西区青山2丁目。
「イオン新潟青山店」の中にあります！
「新潟バイパス 黒埼IC」から車で5分、「JR青山駅」から徒歩5分ですよ♪
【牡蠣と昆布のらー麺専門店 MANNISH】
住所：新潟市西区青山2丁目5-1
営業時間：11:00～21:00(Lo20:45）
公式X
