ランチやカフェタイムにおすすめの「飲食店情報」がガタチラに届きました！

新潟市東区中木戸にある自家製ドイツハムソーセージ専門店『Metzgerei TERRA(メッツゲライ テラ)』をご紹介します♪

ハムソーセージ専門店として大人気の『メッツゲライ テラ』！2019年12月には、同区新松崎の店舗から中木戸に移転リニューアルしました！ハムやソーセージ、サンド、お惣菜のテイクアウトはもちろん、店内でランチやカフェタイムも楽しめて、連日多くの人で賑わっていますよね♪

温もり溢れる店内には、テーブル席とカウンター席があり、お一人様からグループなど様々なシーンで利用できますよ！子供用のイスもあるので、お子様連れも安心です♪

そんな同店が提供するハムソーセージはすべて手づくり！鮮度にこだわった良質な県産豚肉を使用し、「ドイツ国家認定食肉加工マイスター」直伝の伝統的な製法でつくるこだわりの逸品です！

ランチタイムでは、自家製ハムソーセージがメインの「ランチセット」が堪能できますよ♪

メイン料理の「新潟ローストポーク」

「ランチセット(1,680円)」は“前菜＋スープ＋メイン＋パン or ご飯＋ドリンク”がセットになっていて、メイン料理は日替りの4種類から選べますよ！

1番人気は「新潟ローストポーク」！じっくり時間をかけて仕上げたローストポークは、ジューシーで柔らかな味わいが堪りません♪ボリューム満点で食べ応え抜群ですが、追加料金でさらにお肉の厚みを変更できますよ！

メイン料理の「ハンブルガー (日替わり)」

「ハンブルガー (日替わり)」は中身はジューシーなハンバーグですが、その周りはソーセージ生地の2層構造になっているオリジナルのミートローフ！味と食感の違いを楽しめる一品です♪

テラサンド(500円～)

また、ランチ後のカフェタイムでは、「サンド」や「ホットドッグ」が大人気！スープやデザートとのセットメニューもあり、少し遅めのランチなどにもおすすめです♪

スライスソーセージをサンドした「テラサンド(500円～)」は、“ロースハム・ローストポーク・ボンレスハム”などお好みのハムソーセージを選んで堪能できますよ♪

栃尾の油揚げドッグ(780円)

種類豊富なサンドやホットドッグの中でも、ガタチラスタッフのイチ押しは「栃尾の油揚げドッグ(780円)」！

新潟の銘品「栃尾の油揚げ」をホットドッグにアレンジしたメニューで、「新潟らしいオリジナルなものを作りたい」というオーナーの想いから開発されたそうです！ガタチラスタッフも「油揚げのホットドッグ!?」とまさかの組み合わせに驚きました(笑)

油揚げの食感にジューシーなソーセージが絶品です…！ダシ醤油やチーズ、ダシ粉、ねぎなどのトッピングが「味、食感、香り」を豊かにしてくれます♪これまでにない味わいをぜひ堪能してみてくださいね！

「サンド」や「ホットドッグ」などメニューによってはテイクアウトもできるので、行楽のお供にもおすすめですよ♪

自家製チーズケーキ(350円)

「自家製デザート」やコーヒーなどの「ドリンクメニュー」もあるので、カフェとしても気軽に利用できますよ♪「お子様用メニュー (小学生以下限定)」もあるので、お子さん連れの方には嬉しいですね！

また、店内にはハムソーセージなどが並ぶショーケースがあり、ランチで食べたソーセージが気に入ったら、そのままテイクアウトもできますよ♪気に入った商品をお家で楽しむのはもちろん、新潟の魅力がたっぷり詰まったハムソーセージは“新潟土産”にもおすすめです♪

ショーケースには常時60種類のハムやソーセージが並んでいるので、商品の特徴や好みなどスタッフさんに気軽に聞いてみてくださいね！お気に入りの商品を見つけましょう♪

ランチやカフェ、テイクアウトなど様々なシーンで楽しめる『Metzgerei TERRA(メッツゲライ テラ)』へ、ぜひ足を運んでみてくださいね♪

▼オーナー寺田さんのインタビュー記事はこちら！

【寺田和正さん(自家製ハムソーセージ専門店『メッツゲライ テラ』/代表取締役)】“新潟の豚肉文化をハムソーセージでアピールしたい”

店舗情報

場所は新潟市東区中木戸の県道3号線沿い。「ドミノ・ピザ新潟東店」の隣です！店舗脇には駐車場もあるので、車で行く際も安心して駐車できますよ♪

ランチはもちろん、カフェとしても利用できるのね！お土産にソーセージも購入できて嬉しいわね♪