◎こんな方にオススメの記事！
●蕎麦が好き
●古町周辺のグルメを探している
●落ち着いた雰囲気が好き
“蕎麦が好きな方”に、おすすめの『グルメ情報』をガタチラがお届け！
古町通6番町にある老舗店『そばの山文(やまぶん) 古町本店』を取材しましたよ♪
江戸時代から続くそば処での贅沢なひととき◎
「名物のみかさそば」や「冬季限定の赤鍋うどん」などの絶品メニューをご紹介します♪(取材日：2026年1月13日)
『そばの山文 古町本店』とは
創業150年以上の歴史を誇るそば処です！
蕎麦粉と小麦粉のバランスや食材など、細部に至るまでこだわった蕎麦は絶品♪
江戸時代から愛され続け、常連さんも足しげく通う名店ですよ！
老舗店というと「敷居が高いのでは…？」と思われがちですが、店員さんが温かく迎えてくれる居心地の良い雰囲気◎
テーブル席が余裕を持って配置されているので、一人でもグループでもゆったりと過ごせます♪
お店を描いた切り絵などのレトロな内装も魅力的です！
【名物】「みかさそば」
まずは、名物の「みかさそば(1,150円)」をいただきます！
“山菜そば・とろろそば・大根おろしそば”の3種類を味わえる一品♪
3つの器に盛られたそばと具材に、「どれから食べようかな？」とワクワクが止まりません！
「そばの中盛無料」なので、お腹いっぱい食べたい方は注文時にオーダーしてくださいね♪
店員さんのおすすめの食べ方は、“食べる直前にそばつゆをかける”こと◎
一口目は、山菜そばからいただきます！
つるんとした喉越しのそばが風味豊かで、口の中いっぱいに蕎麦の香りが広がる♪
山菜のシャキシャキとした食感が、そばの風味を一層引き立てていますよ！
とろろそばは、なめらかなとろろが絶妙にそばとマッチ♪
喉をするすると通るのが心地よく、箸が止まらなくなります！
大根おろしそばを一口食べると、爽やかな風味がふわっと鼻に抜けていきます！
ピリッとした辛みがアクセントになっていて、味を引き締めてくれますよ♪
水々しい大根がそばに絡み、さっぱりとした後味で何杯でも食べられそう(笑)
さらに、ガタチラは「ミニ天丼(600円)」を追加注文！
ミニとは思えない“器からはみ出すほどの天ぷら”にびっくり…(笑)
海老・かぼちゃ・白身魚などの天ぷらが贅沢に盛られた一品ですよ♪
天ぷらはどれもサクサクの衣で、特に海老天は身がぷりぷりで食べ応え抜群◎
ふっくらとした白身魚も大ぶりで大満足の一杯です♪
甘めのタレがご飯にしっかり染み込んでいるのもポイント♪
天ぷらとご飯を一緒に頬張ると、幸せな気持ちでいっぱいになりますよ！
【冬季限定】「赤鍋うどん」
お次は、冬季限定の「赤鍋うどん(1,100円)」をいただきます♪
グツグツと湯気が立ち上る鍋は、寒い季節にピッタリですよ！
ピリ辛の赤いスープが食欲を刺激します♪
優しい辛さがじんわり広がるスープで、辛いものが苦手な方でも安心して食べられます！
もちもち食感のうどんは、スープとの相性抜群◎
食べ進めるうちに、体の芯がじんわりと温まってきます！
「半熟卵・長ネギ・えのき・ワカメ」などの具材がたっぷり入っているのもポイント！
長ネギのシャキシャキ感と半熟卵のまろやかさが加わり、様々な味の変化を楽しめますよ♪
冬季限定メニューなので、気になる方は早めに足を運んでみてくださいね！
卓上のメニューが気になり、「たこの唐揚げ(650円)」も注文しました！
黄金色に輝く美しい仕上がり♪
タコが大きめにカットされていて、噛むほどに旨味が溢れてきます！
少しずつ食べながらお酒のお供にしたい…(笑)
次回は夜に訪れて、蕎麦屋飲みを楽しみたいと思います♪
その他のメニュー
紹介したメニューのほかにも、豪華な「天ざるそば 上(1,900円)」や人気の「にしんそば(1,100円)」など、冷たい蕎麦も温かい蕎麦も充実♪
「カツ丼(1,100円)」や「カキフライ丼定食(1,200円)」などのご飯メニューもあるのも嬉しいですね♪
さらに、「板わさ(650円)」や「なめこおろし(500円)」などの“お酒に合う一品料理”も盛りだくさん！
一杯飲んでから、蕎麦で締めるのも粋ですよね♪
アクセス／店舗情報
店舗の場所は、新潟市中央区古町通6番町。
古町商店街の通りにあるので、お出かけの前後に気軽に立ち寄れますよ！
また、周辺には有料駐車場がたくさんあるので、車の方はそちらを利用してくださいね♪
【そばの山文 古町本店】
住所： 新潟市中央区古町通6番町974
電話： 025-222-3027
営業時間：11:00～22:00(LO21:30)
定休日：無し
公式Instagram
▼新潟市中央区の最新グルメ情報はこちらからチェック！
老舗の蕎麦屋でゆっくり過ごしたいね♪