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TOP > 開店 > 【新潟市中央区】県内に3店舗目!アレンジを楽しめる油そば専門店『新潟油そば 柿川亭 白山市場店』が9月8日にオープン!
2025年8月24日

【新潟市中央区】県内に3店舗目!アレンジを楽しめる油そば専門店『新潟油そば 柿川亭 白山市場店』が9月8日にオープン!

新潟市
開店グルメ

新潟油そば 柿川亭 白山市場店の外観

“油そばが好きな方”に、嬉しい「オープン情報」がガタチラに届きました♪

『新潟油そば 柿川亭(かきがわてい) 白山市場店』が9月8日(月)にオープンしますよ!

長岡本店、新潟大学前店に続き、県内3店舗目が白山エリアに登場です♪(2025年8月21日時点)

ラーメン好きにはたまらないニュースですよ!

新潟油そば 柿川亭 白山市場店の周辺

店舗の場所は、新潟市中央区白山浦。

「JR白山駅」から徒歩で約5分、「新潟バイパス・桜木IC」から車で約12分です。

新潟油そば 柿川亭 白山市場店の周辺

油そばは、東京発祥の“スープのないラーメン”として知られていますよね♪

一般的なラーメンに比べてカロリーや塩分を抑えられるので、女性やシニアの方も食べやすいと人気です。

『柿川亭』の油そばは、チャーシューやメンマ、海苔などの王道トッピングに、オリジナルのタレや国産米油を絡めて楽しむ“シンプルながら奥深い味わい”が特徴!

さらに、ラー油や酢をお好みで加えることで、“自分だけの味”を楽しめるのが魅力です◎

『柿川亭』の油そばには、「3つのこだわりポイント」があります!

 どれも一度食べたらやみつきになる要素ばかりで、食べる前から期待が高まりますよ♪

① 国産米油の使用
米ヌカから抽出された国産の米油を使うことで、油っこさを抑え、あっさりとしたヘルシーな味わいを実現!

② 独自調合のタレ
麺の風味や食感を最大限に引き立てる特製タレは、試行錯誤を重ねたオリジナル!

麺とタレの絡みが絶妙で、一度食べたらリピート必至♪

③ 豊富なトッピング
地元産のマスタードやバジル、長岡野菜を使ったマヨソースなど、自由自在にカスタマイズ可能!

地元食材を積極的に取り入れていて、地域とのつながりを大切にしているのも魅力♪

新潟油そば 柿川亭の油そば 並盛

(油そば 並盛)

こだわりの「油そば」は、「焼豚油そば」や「冷し油そば」、「グルテンフリー油そば」などをラインアップ!

「グルテンフリー油そば」は、体への負担や健康面を気にする人にとって嬉しいメニューですね♪

新潟油そば 柿川亭のグルテンフリー油そば

(グルテンフリー油そば)

どのメニューも“酢とラー油をしっかり回しかけて、よく混ぜて食べる”のが美味しさの秘訣◎

“並盛(150g)・大盛(225g/+50円)・特盛(300g/+100円)”と麺の量も選べるので、「今日はガッツリ食べたい!」、「ちょっとヘルシーにしたい!」という日も、気分に合わせて楽しめるますよ!

新潟油そば 柿川亭 白山市場店の外観

『新潟油そば 柿川亭 白山市場店』は、店名の通り「白山市場の一角」にあります!

ランチやディナーはもちろん、お買い物の前後にも立ち寄りやすいですね♪

また、周辺には「新潟商業高校」や「新潟高校」などがあるので、学生さんたちで賑わいそうな予感!

食べ盛りの学生さんは、特盛でガッツリ楽しみましょう◎

新潟油そば 柿川亭 白山市場店の看板

『新潟油そば 柿川亭 白山市場店』は、9月8日(月)にオープン予定です!

油そばファンはもちろん、まだ油そばを食べたことがない方にもおすすめですよ◎

新潟発の油そば文化をぜひ堪能してみてくださいね♪

【新潟油そば 柿川亭 白山市場店】
住所:新潟市中央区白山浦2丁目180-3
公式ホームページ
公式Instagram

【関連記事はこちら】

【新潟市西区】油そば専門店の『柿川亭 新大前店』をご紹介♪米油を使った「油そば」はヘルシーで絶品!

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兄:ザイゲン

新潟市内に2店舗目だね!オープンが楽しみだ♪

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