“ラーメンが大好きな方”に、おすすめの「グルメ情報」をガタチラがお届けします！

ラーメン好き待望の新店『煮干し中華つなぐ』が、7月29日(火)にオープンしましたよ♪

「鶏そば縁道」系列の新ブランドということで、気になっていた方も多いですよね！

プレオープンに行ってきたガタチラが、「煮干中華／コク旨麻婆麺／和牛せいろご飯／餃子」をご紹介します！(取材日：2025年7月28日)

『煮干し中華 つなぐ』とは

“思い出と人をラーメンでつなぐ”という素敵な想いを形にしたお店です！

「鶏そば縁道」系列の新ブランドということもあり、すでにファンからの注目度は抜群♪

ラーメンは「お米と食べる麺」をテーマにしていて、こだわり抜いた自家製麺と香り高い煮干スープが特徴ですよ！

驚きなのは「生卵食べ放題」のユニークなサービス！

ラーメンにトッピングするも良し、ご飯と一緒に楽しむも良し♪

“自分好みにアレンジできる楽しさ”が詰まっています！

和モダンの落ち着いた空間で、おしゃれな雰囲気が魅力的♪

壁紙や照明のほか、ラーメン丼やグラスに至るまで、“細部にまでこだわり抜いたデザイン”は必見です！

広々とした店内には、テーブル席やカウンター席、座敷席があります！

お一人様からファミリーまで、様々なシーンで利用できますね♪

【スープが絶品】「煮干し中華」と「和牛せいろご飯」

まずは、「煮干し中華(950円)」からいただきます！

大き目サイズの餃子は、「6個(600円)」と「3個(300円)」から選べるのが嬉しい一皿。

外はパリッと香ばしく焼き上げられ、中はジューシーで肉汁がたっぷり♪

ラーメンやご飯のお供にはもちろん、“単品で楽しむのもアリ”ですよ！

メニュー(2025年7月29日時点)

煮干中華

• 煮干中華 … 950円
• メンマ煮干中華 … 1,100円
• 味玉煮干中華 … 1,100円
• 岩のり煮干中華 … 1,150円
• ネギ煮干中華 … 1,150円
• チャーシュー煮干中華 … 1,250円

コク旨麻婆麺

• コク旨麻婆麺 … 990円
• コク旨味玉麻婆麺 … 1,140円
• コク旨ネギ麻婆麺 … 1,190円
• コク旨炙りチーズ麻婆麺(1枚) … 1,090円
• コク旨炙りチーズ麻婆麺(2枚) … 1,190円
• コク旨炙りチーズ麻婆麺(3枚) … 1,290円

サイドメニュー

• 和牛せいろご飯 … 550円
• ライス … 150円
• 大ライス … 250円
• 自家製焼き餃子【3個】 … 300円
• 自家製焼き餃子【6個】 … 600円
• 皿盛りメンマ … 250円
• 皿盛りチャーシュー … 500円
• 皿盛り3種(チャーシュー・メンマ・味玉) … 600円
• メンマ … 150円
• 味玉 … 150円
• 岩のり … 200円
• 白髪ネギ … 200円
• チャーシュー(4枚) … 300円

ドリンク

• サッポロ赤星 瓶ビール … 680円
• 角ハイボール … 380円
• ハイリキ レモンサワー … 380円
• ノンアルコールビール … 380円
• コーラ … 250円
• オレンジジュース … 250円

アクセス情報

店舗の場所は、新潟市中央区米山6丁目。

「新潟駅」からは徒歩で約21分、「新潟バイパス・桜木IC」からは車で約6分の場所です。

同じ敷地内には「牛角 米山店」があります。

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