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TOP > グルメ > 【新潟市中央区】モチモチの自家製麺を味わえる『手揉み中華そば 八兵衛』をご紹介!“10種の無料トッピング付き”の「油そば」が絶品♪
2025年3月20日

【新潟市中央区】モチモチの自家製麺を味わえる『手揉み中華そば 八兵衛』をご紹介!“10種の無料トッピング付き”の「油そば」が絶品♪

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手揉み中華そば 八兵衛

「油そばが食べたい!」という方に、おすすめの「飲食店情報」をガタチラがお届けします!

「ドン・キホーテ 新潟駅南店」の中にある『手揉み中華そば 八兵衛』は、皆さんご存じですよね♪平日・休日を問わず賑わう人気のお店です!

最近、“油そばブーム”がきているガタチラスタッフが取材してきましたよ♪同店の魅力をたっぷりとご紹介します!

手揉み中華そば 八兵衛

同店は、ラーメンを中心とする飲食店を県内に展開している「エイトフードグループ(株式会社野々屋)」の系列店です!

「らーめん ののや 本店」のほか、「手仕事らぁめん 八」や「ラーメン工房TOMALER(トマラー)」などの人気店を運営しているグループですよね♪

“極限まで納得いく麺でラーメンを作りたい”という想いで、自社で「サヴァ製麺所」を作ってしまうほどのこだわりを持っているんだとか!

気温や気候、スープに合わせた自家製麺を食べるのが楽しみです…♪

手揉み中華そば 八兵衛
手揉み中華そば 八兵衛

店内には、カウンターやテーブル席があります!

お一人様はもちろん、家族連れなどのグループ利用もしやすいですよ♪

手揉み中華そば 八兵衛

また、グループ店共通アプリの「ご来店スタンプカード」も充実した内容です!

「スタンプ5個:味玉1個無料/スタンプ10個:お得なクーポン/スタンプ15個:焼餃子1皿無料/スタンプ20個:お得なクーポン」などの数に応じたサービスが受けられますよ♪

初回インストール時には、“お礼クーポン”がもらえるので、ぜひダウンロードしてみてくださいね!

【関連記事はこちら】
▶【新潟市東区】油そばの新店が続々オープン!背脂たっぷりの『新潟油そば モジャ』をご紹介♪「超モジャランマ」で“圧倒的な背徳感”を味わおう!
▶【新潟市西区】油そば専門店の『柿川亭 新大前店』をご紹介♪米油を使った「油そば」はヘルシーで絶品!

メニュー

王道の「中華そば(850円)」のほか、「ド煮干し中華そば(1,050円)」や「油そば(880円)」などが豊富にラインアップ!

夏には「ざる中華そば(950円)」もおいしそうですよね♪

ボリュームたっぷり食べたい方には、“1.5倍の食べ応えの「大盛り(+150円)」”がオススメ!ランチタイム(11:30~14:00)には、“無料で大盛り”にできますよ♪

手揉み中華そば 八兵衛

ごはんものメニューも充実していて、“お得セット(ごはんもの+焼餃子)各種”が人気♪

ガタチラスタッフは、「炙りローストポーク丼(580円)」が気になります…!

メニューを眺めているだけでお腹が空いてきますよね♪(笑)

手揉み中華そば 八兵衛

さらに、「平日学生ラーメン(15:00~19:00)」のサービスも必見です!

学生の皆さんは、“中華そば(650円)/背脂中華そば(700円)/油そば(730円)”が食べられますよ♪

学生だと証明できるものが必要なので、準備しておいてくださいね!

「油そば(880円)」

手揉み中華そば 八兵衛

まずは、「油そば」をいただきます!

「チャーシュー/メンマ/玉ねぎ/海苔/長ネギ」など、具沢山の一品です♪

別皿のスープも嬉しいですよね!

手揉み中華そば 八兵衛

動画プレーヤー
https://gatachira.com/wp-content/uploads/2025/03/ni20250313_9239_28.mp4

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ファイルをダウンロード: https://gatachira.com/wp-content/uploads/2025/03/ni20250313_9239_28.mp4?_=1
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ボリューム調節には上下矢印キーを使ってください。

卓上の「油そばの美味しい食べ方」に沿って、タレ・お酢・ラー油をしっかりと混ぜ混ぜ♪濃厚な香りが食欲を刺激します!

一口すすると、もっちり食感の「平打ち手揉み麺」にタレがしっかり絡んで、嚙むたびに旨みが広がります!

「油そば」ならではのコク深い味わいがクセになりそう…♪

手揉み中華そば 八兵衛

また、「10種の無料トッピング(マヨネーズ/酢/ぐりゴマ/粉山椒/おろしにんにく/カレー粉/タバスコ/ブラックペッパー/ラー油/粉チーズ)」が付いてくるのも嬉しいポイント!

ガタチラスタッフは、マヨネーズを使って味変を楽しみました♪“濃厚なコクとまろやかな味わい”が絶品!

粉山椒やブラックペッパーを加えれば、ピリッとしたアクセントも楽しめそうですね♪

手揉み中華そば 八兵衛

“自分好みの味にカスタムできる”のが、油そばの醍醐味です!

色んな味を楽しみに何度も通いたくなりますね♪

「中華そば 全部のせ(1,200円)」

手揉み中華そば 八兵衛

お次は「中華そば 全部のせ」が運ばれてきました!

「3種のチャーシュー/味玉/海苔/メンマ」などのトッピングが贅沢に盛られた一品です♪

手揉み中華そば 八兵衛

透き通ったスープは、“凝縮された煮干しの旨味”が堪りません!

あっさりとしながらも奥深い味わいを楽しめますよ♪

麵を食べる前に、スープを飲み干したくなるほど美味しいです!

手揉み中華そば 八兵衛

コシをしっかりと感じられる麺との相性も抜群!

スープと麺の一体感がやみつきになりますよ♪

“旨味たっぷりのあっさりとした味わい”なので箸が止まりません♪

手揉み中華そば 八兵衛
手揉み中華そば 八兵衛

「3種のチャーシュー」を食べ比べするのも楽しい!

豚チャーシューのジューシーさと鶏肉のさっぱり風味が、ラーメン全体のバランスを整えてくれています♪

“しっかりと吸ったスープと一緒に溢れ出す肉汁の味わい”が堪りませんよ!

手揉み中華そば 八兵衛

どちらのメニューも、“細部に至るまでのこだわり”を感じられました!

同店に特化した自家製麺を味わえる『手揉み中華そば 八兵衛』に、皆さんもぜひ足を運んでみてくださいね♪

店舗情報

店舗の場所は、新潟市中央区南笹口1丁目。

「ドン・キホーテ 新潟駅南店」の1階にあります。

手揉み中華そば 八兵衛

手揉み中華そば 八兵衛

【手揉み中華そば 八兵衛】
住所:新潟市中央区南笹口1丁目1−1 ひもろぎビル
電話:025-245-7018
営業時間:11:30~22:15
公式ホームページ

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父:トクオ

油そばのトッピングが無料なのが嬉しいね♪

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