“ラーメンが好きな方”に、おすすめの「グルメ情報」をガタチラがお届けします！

4月24日(木)にオープンした『麺屋 米』はもうチェックしましたか？

人気ラーメン店を展開する、“「MENYA ISSHOW GROUP(麺屋粋翔グループ)」の新店”としても話題ですよね♪

この記事を読んだら、すぐに行きたくなること間違いなし！メニューのラインアップをはじめ、同店のコンセプトをご紹介します♪

「MENYA ISSHOW GROUP」の新店

​「MENYA ISSHOW GROUP」は、新潟市秋葉区を拠点に展開するラーメンブランドです。

“地域密着型の店舗運営と地産地消の食材使用”にこだわっているのが特徴ですよね！

「AKIHA 麺屋 粋翔(いっしょう)」をはじめ、「麺屋 粋翔 古町別邸」や「酔いどころ 粋翔 やちよ」を展開しています。(2025年4月28日時点)

新店の『麺屋 米』は、“新潟の米文化を味わえるラーメン屋”がコンセプトです！

同グループ代表の地元である、“秋葉区の厳選素材を使用した地産地消ラーメン”を楽しめますよ♪

また、“THE 秋葉区ラーメン”と題し、「荻川」や「金津」、「小合」、「新関」など、秋葉区の各地域のイメージを味にした地域名称ラーメンのラインアップにも注目です！

THE秋葉区ラーメンを実食

①荻川(生姜醤油拉麺) 特製／1,280円

「荻川」は“生姜醤油拉麺”がベースです！

ノーマルのほか、特製(味玉・チャーシュー増量)やチャーシュー、秋葉山(もやし・卵黄漬け)など、トッピングの異なるメニューから選べますよ♪

丼を覆うのは、芳醇な醤油の香りに爽やかな生姜がふわりと重なるスープ。

ひと口すすると、“まろやかな醤油のコクと生姜のシャープなキレ味”が絶妙にマッチしていて、口の中にじわ～っと優しい温かさが広がります♪

滑らかな口当たりの“中細ストレート麺”にも注目です！

しなやかなコシと弾力が舌に伝わり、小麦の甘みと豊かな香りがフワッと広がりますよ！

スープとの絡みも絶妙で、麺をすするたびに旨みの波が押し寄せてきます♪

ナルトやほうれん草、メンマ、海苔などの定番トッピングはもちろん、特製ならではの“贅沢トッピング”もポイントです♪

チャーシューは肉厚ながらもホロホロと柔らかく、噛むたびにじゅわっと肉汁があふれます！

味玉はとろ～り半熟で、黄身の濃厚な甘みがスープと相性抜群ですよ♪

②金津(背脂煮干し醤油拉麺) チャーシュー／1,480円

「金津シリーズ」は、“背脂煮干し醤油拉麺”がベースです！

「荻川」と同様に、4種類(特製・チャーシュー・秋葉山)から選べますよ！

目の前に丼が置かれた瞬間、フワッと立ち上る香ばしい煮干の香りに食欲をそそられます♪

スープは、“煮干しの旨み”がガツンと効きながらも、“背脂の甘み”が全体をまろやかに包み込む極上のバランスです♪

魚介の芳醇な香りと背脂のコクが口いっぱいに広がり、濃厚ながらもゴクゴクと飲めるおいしさですよ！

太ちぢれ麺は“モチモチ食感”で、噛むたびに弾むようなコシと小麦の豊かな甘みが広がります♪

縮れた表面がスープを絶妙に絡めとり、煮干しの香りが一気に鼻へと抜ける快感はたまりませんよ！

トッピングのチャーシューも大迫力です…！

厚切りなのにホロッと柔らかく、“肉の旨みとスープの塩気、背脂のコク”が一体になって押し寄せます♪

まさに、“肉と脂と煮干しの祭典”といえる一杯ですね！

③茹で餃子／500円

サイドメニューの「茹で餃子」もおすすめの一品です！

モチモチの皮に包まれた茹で餃子は、中から“ジュワッと溢れ出す旨味”がたまりません♪

餡は豚肉と野菜が絶妙なバランスで、ほんのりと香るニンニクが食欲をそそります！

シンプルに茹でる餃子だからこそ、“素材本来のおいしさ”が際立ってやみつきになりますよ♪

メニュー(2025年4月28日時点)

メニューにある「東部」は、“夜限定の拉麺御膳(完全予約制)”ですよ！

「炊き立て羽釜飯・ワンドリンク・お好きなラーメン・小鉢・デザート」がセットになっているので、同店の魅力を思いっきり満喫したい方にはおすすめです♪

【メイン(ラーメン)】

• 荻川
  生姜醤油拉麺…1,000円
  特製(味玉・チャーシュー増量)…1,280円
  チャーシュー…1,380円
  秋葉山(もやし・卵黄漬け)…1,200円
• 金津
  背脂煮干し醤油拉麺…1,100円
  特製(味玉・チャーシュー増量)…1,380円
  チャーシュー…1,480円
  秋葉山(もやし・卵黄漬け)…1,300円
• 小合
  ワンタン生姜拉麺…1,100円
  特製(味玉・チャーシュー増量)…1,380円
  チャーシュー…1,480円
  秋葉山(もやし・卵黄漬け)…1,300円
• 新関
  ワンタン背脂拉麺…1,200円
  特製(味玉・チャーシュー増量)…1,480円
  チャーシュー…1,580円
  秋葉山(もやし・卵黄漬け)…1,400円
• 各麺大盛り…＋150円
• 新津(秋葉区産コシヒカリ使用の升メシ)
  一合升(1人前)…480円
  粋翔升(4～6人前)…800円
• 満日(お子様拉麺)…600円(小学生以下は無料)
• 東部(夜限定の拉麺御膳)…2,500円 ※3日前までの完全予約制

【トッピング】

• 石津農園平飼い卵の卵黄漬け
• 味玉
• ネギ
• ほうれん草
• バラのり
• もやし
• メンマ
• ワンタン
• ピリ辛もやし

いずれも、シングル各150円、ダブル各300円

【お供】

• 茹で餃子…500円
• おつまみ3点盛り…680円
• もやし味噌炒め…490円
• チャーシュー盛り…580円
• メンマ盛り…490円

【農家直送新潟米】

• ライス中…200円
• ライス小…150円
• ライス大…250円
• 背徳飯(肉と卵黄)…500円
• のり飯…200円
• 卵黄飯…200円
• 麺米おじや飯…800円

【甘味】

• 粋なぜんざい…520円
• バニラアイス…320円

【お土産】

• 右門明治堂 笹おこわセット…1,000円
• 古町糀製造所 糀プレーン…1,080円
• 麺屋米のおつまみセット…1,100円

【ドリンク】

• 冨士美園 雪国緑茶…350円
• 古町糀製造所 糀プレーン…300円
• コーラ／オレンジジュース…各200円
• 瓶ビール(サントリー・アサヒ)…680円
• ハイボール…480円
• 緑茶ハイ…480円
• レモンサワー…480円
• 日本酒(村祐 茜／村祐 和／菅名岳)…各600円

店舗／アクセス情報

店舗の場所は、新潟市秋葉区車場4丁目。

「JR荻川駅」西口から徒歩で約5分の場所です。

店舗前には、広い駐車場があるので、車で行く方も安心ですよ♪

高級感のある店内には、カウンターのほか、小上がりやテーブルの席が用意されています！

グループ利用はもちろん、カウンターは仕切られているので、お一人様でもゆったりと食事を楽しめますよ♪

新店『麺屋 米』の“秋葉区の魅力がつまったラーメン”をぜひ堪能してくださいね！

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