“日本酒の一大産地”でもある新潟県！「日本酒をもっと好きになりたい！飲んでみたい！」という方に、おすすめの「イベント情報」がガタチラに届きました♪
朝日酒造による“超初心者向け日本酒セミナー”『あさひ日本酒塾(会場：異人池建築図書館喫茶店)』が1月26日(金)に開催されます！
「朝日酒造」と言えば、「久保田」や「朝日山」などの日本酒でお馴染みですよね♪長岡市で1830年に創業し、190年以上に渡って酒造業を営んでいる老舗酒造です！
長岡市を流れる“清澄な地下水脈の軟水”と地域の農家とともに研究を重ねながら育てている“良質な酒米”、そして、“越路杜氏から継承する知恵”と“基礎研究による技術革新”で、“新潟産にこだわった真摯な酒造り”を続けています♪
2000年に始まった『あさひ日本酒塾』は、“日本酒好きの方を中心に人気のイベント”ですよね♪
同イベントが始まった2000年は、アルコール飲料の種類が豊富になり、日本酒もバラエティに富んだものが店頭に並ぶようになった頃なんだそうです。日本酒のバラエティが豊かになる一方で、「酒造りの工程や品質について正しい知識を持つ人がまだまだ少ない」ということから、「日本酒の知識を深めて、よりおいしく日本酒を味わってもらいたい」という想いからスタートしました！
最近ではイベントホールを会場とした座学形式となっていましたが、新型ウイルス禍前は麹造りや日本酒の仕込みなどの体験も実施していました。参加者からはこんな感想が寄せられています♪
・酒造りを学んで、大切にゆっくり味わいながら飲もうと思った！
・製法による酒類や温度帯での違いなど、日本酒の楽しみ方がこんなにあるとは知らなかった。いろいろ試したい！
・現場の製造担当者から熱い想いを聞くことができ、非常に面白かった！
・日本酒は、新潟が誇る産業だと思った！
イベントをきっかけに、より日本酒のおいしさや楽しみ方を体感される方が増えています♪
今回の『あさひ日本酒塾』は、これまでとは異なり“日本酒をほとんど口にしたことがない方やあまり馴染みがない方向け”の開催です！“超初心者向け日本酒セミナー”は初開催となるので、「日本酒デビューをしたい！」という方には嬉しいですね♪
会場の異人池建築図書館喫茶店
イベントでは、「日本酒をおいしく味わうためのミニ講座」のほか、フレンチ料理を味わいながら朝日酒造の日本酒が楽しめますよ♪
料理は、柏崎市のレストラン「kitchen105」のフレンチを堪能！朝日酒造の「久保田萬寿」や「久保田スパークリング」、「久保田ゆずリキュール」、「朝日山千寿盃」などの銘柄が揃うので、お好みの味を見つけられそうですね♪
参加は“定員13名の抽選制”となり、事前の応募(参加費：2,000円)が必要です！1月18日(木)までの受付となるので、気になる方はぜひ応募してくださいね♪
『あさひ日本酒塾』で日本酒デビューをしましょう！！
あさひ日本酒塾
開催日時
2024年1月26日(金)18:30～20:30
会場
異人池建築図書館喫茶店(新潟市中央区西大畑591-1異人池ハウス203号)
内容
18:00：受付開始
18:30：ミニ講座 日本酒を美味しく味わうために
19:30：フリーディスカッション（会食）
20:30：閉会
参加費
2,000円
定員
13名
※抽選制
※20歳以上の日本酒ビギナーが対象
応募方法
・応募フォーム：https://survey.zohopublic.com/zs/D4CloY
・応募締切：2024年1月18日(木)
※厳正なる抽選の上、当選者のみ1月19日(金)に連絡があります
お問い合わせ先
朝日酒造株式会社
電話：0258-92-3181
私も日本酒をあんまり飲んだことがないから、この機会に魅力を知りたいわ♪