“実りの秋”には様々な食材が挙げられますが、“新潟の秋の味覚”といえば「おけさ柿」は外せませんよね♪

旬を迎えている「おけさ柿」の魅力をガタチラスタッフがご紹介します！そのまま食べるのはもちろんですが、アレンジしてもおいしい「おけさ柿レシピ」も必見ですよ♪

嬉しいキャンペーン情報もあるので、最後までチェックしてくださいね！

>>>「おけさ柿」など新潟の特産品が当たるキャンペーンはこちら

色よし、味よし、品質よし！「おけさ柿」のおいしさの秘密とは…？

“10月26日は「柿の日」”であることを知っていましたか？

俳人・正岡子規が松山から東京へ帰る途中に立ち寄った奈良で、「柿食へば鐘が鳴るなり法隆寺」の句を10月26日に詠んだとされることから、全国果樹研究連合会によって2005年に制定されました。

新潟の秋を代表する旬の果実「おけさ柿」は、種がないので食べやすく、とろけるような甘さが人気ですよね♪

新潟県産の種なし柿のブランド名で、代表産地である佐渡の民謡「佐渡おけさ」に由来しているそうです！県内では主に佐渡市や新潟市西蒲区・秋葉区などで生産されています。(2023年10月26日時点)

また、ビタミンCや食物繊維など栄養成分が豊富なのも嬉しいポイント！特にコラーゲンの生成を助けるビタミンCは、柿1個＝およそレモン1個分なんだそうです！

健康維持や風邪の予防にも役立つと言われていて、ガタチラスタッフも子供の頃からよく食べています♪

「柿は甘いしカロリーが高そう…」と思われがちですが、柿のカロリーは“100gあたり約60kcal”！！シュークリームは約223kcalなので、かなりヘルシー…！たくさん食べても罪悪感がないのは嬉しいですね♪

ヘルシーながらも、甘いものが大好きなガタチラスタッフも大満足の甘さですよ！

アレンジしてもおいしい！「おけさ柿」を使ったレシピをご紹介♪

優しい甘さの「おけさ柿」は、そのまま食べてもおいしいですが、実は料理にもとっても役立つ食材なんです♪そんな「おけさ柿」を使った“２つのレシピ(監修｜佐藤智香子さん)”をご紹介します！

この秋はいろいろな食べ方を試してみてくださいね♪

①柿とタコのサラダ

固めの柿を使った、見た目も鮮やかな“ご馳走サラダ”！「柿＋オイル」でビタミンの吸収率もアップします♪料理があまり得意ではないガタチラスタッフでも作れそう…(笑)

柿とクリームチーズのマフィン

柿の優しい甘さとチーズが相性抜群！朝食やおやつにもぴったりのマフィンです♪

クイズとアンケートに答えて豪華プレゼントを当てよう！！

「おけさ柿」の魅力や料理レシピを知ったら、「おけさ柿」がさらにが食べたくなりましたよね？そんな方に、「嬉しいキャンペーン」のお知らせです♪

“おけさ柿のクイズ”と“簡単なアンケート”に答えて応募すると、抽選で合計30名様に豪華プレゼントが当たる『おけさ柿プレゼントキャンペーン』を実施中です！

応募方法はクイズとアンケートに答えるだけと、とても簡単！クイズの答えは、この記事の中にヒントが隠されているかも！?旬の「おけさ柿」をはじめ、「新潟県の特産品」をゲットしましょう♪

クイズに参加して、今が旬の「おけさ柿」を楽しみましょうね♪

お近くのスーパーや農産物直売所などにも「おけさ柿」をはじめ、様々な“新潟の秋の味覚”が並んでいるので、ぜひこの機会に楽しんでみてください！

「おけさ柿」についてもっと知りたい方は、こちらもチェックです♪

【にいがた園芸農産物宣伝会(事務局:JA全農にいがた)
住所：新潟市西区山田2310番地15
電話：025-232-1580(野菜果実課)

「おけさ柿」のカロリーの低さに驚きだわ♪クイズに参加して豪華プレゼントもゲットしましょう！！