地域情報サイト「ガタチラ」

  • 地域情報
  • チラシ情報
地域情報
  • カテゴリーで探す
    • 開店
    • 閉店
    • イベント
    • グルメ
    • ショップ
    • まとめ記事
    • セツコママ
    • 新潟人
    • ランキング
    • 旬の県産品
    • ガタ推し
    • ガタスポ
    • ガタチラ掲示板
    • 求人
    • 観光スポット
    • 保険・金融
    • にいがた酒の陣
    • ガタチラ広告
  • エリアで探す
    • 上越
    • 中越
    • 新潟市
    • 下越
    • 佐渡
チラシ情報
  • 絞り込み検索
  • カテゴリーで探す
    • スーパー
    • 百貨店・ショッピングセンター
    • ホームセンター
    • ファッション
    • インテリア・雑貨
    • 通信販売
    • 家電・携帯電話
    • 車・カー用品
    • ドラッグストア
    • 旅行・レジャー
    • 塾・スイミング
    • 不動産
    • 生活サービス
    • イベント
    • グルメ
    • 時刻表
    • 美容
    • 入浴・スパ
    • スポーツジム
    • 冠婚葬祭
    • 買取/販売
    • 官公庁(自治体)
    • 求人
    • クーポン
  • エリアで探す
    • 上越
    • 中越
    • 新潟市
    • 下越
    • 佐渡
TOP > ガタ推し > 「越後雪室屋」ブランドの魅力に迫る!この夏、 大切な方へ贈ってほしいイチオシの商品3選とは!?
2023年7月16日

「越後雪室屋」ブランドの魅力に迫る!この夏、 大切な方へ贈ってほしいイチオシの商品3選とは!?

新潟市
ガタ推しガタチラ広告

ガタチラスタッフはお中元を毎年選ぶのが大好きです♪
お世話になっている方々の趣味嗜好を考えたり、喜ぶ顔を想像するとついつい値段を気にせずに買ってしまいます!(笑)

でも、「何を贈ったらいいのかわからない」という時もありますよね?
そんなときにおすすめしたいのが“「越後雪室屋」ブランドの商品”です!今回はオシャレでかわいいロゴマークが目印の「越後雪室屋」の魅力をお伝えしたいと思います♪

越後雪室屋_ ロゴ

越後雪室屋とは…

「越後雪室屋ってよく色々な商品で目にするけど、どこの会社のブランドか分からない」という方のために、ガタチラスタッフは今回調査してきました!

越後雪室屋は「雪室」を使用した食材の統一ブランドです。
味と品質にこだわりを持ち、「雪国新潟の美味しさを全国に広めたい」という思いを共有する食のプロが集結し、『にいがた雪室ブランド事業協同組合』として活動しています。組合は20社で構成され、商品数は20品目(ギフト含め150種類)もあるそうです!(2023年7月時点)

越後雪室屋

越後雪室屋

雪室のチカラ

「雪室」とは、“雪の力で冷やした天然の冷蔵庫で食品を保存する”雪国古来の知恵なんだそうです。冷蔵庫が無かった時代に食材をよりおいしく、長く保存する方法を考えたのですね…すごい!

雪室の特長を5点にまとめてみました。
① 1年を通して、一定した低温・高湿度環境が保てる
② 光による影響を受けないストレスフリー熟成
③ 熟成による味覚の変化
④ 低温による劣化防止、呼吸を抑えることによる酸化防止
⑤ 自然との共存、雪エネルギーの活用

雪室珈琲_鈴木コーヒー

ガタチラスタッフは「雪室珈琲シリーズ」をよく飲むのですが、まろやかな珈琲の秘密がやっと分かりました!「自然リサイクルエネルギー」であることも大切なポイントですね♪

雪室商品ラインナップ

雪室珈琲 by鈴木コーヒー

雪室珈琲 by鈴木コーヒー

「雪室珈琲」は、2013年新潟市土産品コンクール金賞受賞、2015年ぐるなび主催【こちら秘書室公認 接待の手土産セレクション 特撰30】に選出するなど、受賞歴が多数!!

雪室で低温熟成させることで雑味や酸味のかどが取れ、コーヒーらしい味や香りを残しながらもマイルドで飲みやすい味わいに♪エスプレッソ抽出の濃厚で本格的な味わいは「パック商品とは思えない」と専門家にも大好評です。

>>>各種商品はこちら 

雪室銘茶 by正香園

雪室銘茶 by正香園

茶葉を湿度90%以上の雪室でじっくりと寝かせることで、茶葉内の水分含有量が均一化し、旨味が引き出されやすい状態になるそうです!

北陸地方で愛飲される「棒ほうじ茶」に米どころ新潟のコシヒカリを焙煎したものを合わせた、香ばしく澄みきった味わいの「越後棒茶」、氷温熟成で旨み成分アミノ酸をぐっと増し、雪室で鮮度保持した「氷温熟成®雪室緑茶」などがありますよ♪

>>>各種商品はこちら

氷温®熟成こしひかり

氷温®熟成こしひかり

新米収穫後の鮮度をキープするため、玄米のまま雪室で保管している「氷温®熟成こしひかり」です!

約700トンもの天然雪の冷気で室温5℃以下・湿度80%を一年中保ち、新米の美味しさを守っています。さらに、凍る直前の温度=マイナス2℃で一定期間貯蔵する氷温®熟成加工で、旨味や甘味、モチモチ感を引き出した“新米よりも美味しいお米”です♪

>>>各種商品はこちら

雪室熟成肉 豚・和牛

雪室熟成肉 豚・和牛

タンパク質が分解され遊離アミノ酸が増加することで旨味が増し、しっとり柔らかい肉質に変化する「雪室熟成(スノーエイジング)したお肉」です!電気冷蔵庫のような振動や温度変化が無く安定した低温・高湿度環境で熟成できるため、ドリップが少なく「肉の旨味を丸ごと味わえる」と評判です。

>>>各種商品はこちら

雪室貯蔵の魚

雪室貯蔵の魚

脂の乗ったキングサーモンや肉厚のスルメイカを干し、雪室でじっくりと寝かせているそうです!光や振動の影響が無く、一年中安定した低温・高湿度環境を保つことができる雪室貯蔵で、素材そのものが持つ旨味をぐっと凝縮し、よりいっそう深みのある味わいに仕上げられています♪

雪室貯蔵の蕎麦

雪室貯蔵の蕎麦

雪深い魚沼地域で、雪解け水の栄養たっぷりに自然栽培した玄そばを雪室貯蔵しているそうです!鮮度と味の劣化を抑え、新鮮なままの状態で石臼挽き製麺した「香り高い“雪室そば”」と「越後伝統布海苔つなぎの“雪室そばふのり”」の2種類をラインナップ♪“無添加・ノンカロリー・ノンカフェイン”で昔ながらの丸粒製法で焙煎した大粒の「雪どけそば茶]」も人気の商品です!

>>>各種商品はこちら

雪室熟成生醤油

雪室熟成生醤油

新潟県産丸大豆・国産小麦・国産食塩と、こだわりの素材で仕込んだ生醤油を雪室でじっくり熟成させた醤油です!搾りたてのフレッシュさを保ちながら、塩かどの取れたまろやかな味わいです♪
火入れ(加熱処理)をせずに精密ろ過で製造するため、もろみの豊かな香りをタイレクトに感じられますよ!

>>>各種商品はこちら

雪室熟成野菜

雪室熟成野菜

じゃがいも・大根・人参等の野菜を雪室の中で寝かせると、でんぷんを糖に変える「低温糖化」という働きにより糖度が上昇し、甘みを増す効果があると言われているそうです。

特に“インカのめざめ(じゃがいも)”は8ヵ月熟成で糖度が8⇒15と“2倍近く上がる”ことが認められているとのこと(越後雪室屋調べ)!「越後雪室屋」では、様々な野菜や果物の貯蔵実験を行い、差別化を図る高付加価値素材として飲食店へも提案しています♪

雪室熟成野菜のポタージュ

雪室熟成野菜のポタージュ

食材を乾燥から守り、持ち味を引き出す「雪室貯蔵」で野菜をじっくり寝かせることで、そのままの味わいを生かしたポタージュになるそうです!たっぷりと使用した各素材の持ち味が凝縮され、濃厚かつ飲みやすい口当たり♪化学調味料・合成着色料無添加の優しい甘みにホッとする美味しさです。

>>>各種商品はこちら

雪室ジェラート

雪室ジェラート

越後雪室屋の人気商品「雪室珈琲」、「越後棒茶」、「雪室熟成味噌」、「雪室醤油」、「氷温®熟成こしひかり」、「雪どけそば」、「雪室抹茶」をジェラートに♪各商品の素材感を感じられる口当たりと、意外性のある和風テイストのラインナップで「大人の味わい」と大好評です!

>>>各種商品はこちら

越後雪室屋のカステラ・ドーナツ

越後雪室屋のカステラ・ドーナツ越後雪室屋のカステラ・ドーナツ

どちらも「雪室珈琲」の豆をクラッシュして練り込み、香料を使わずにコーヒーそのものの風味を生かしているのが特徴!上品な甘さに仕上げた「カステラ」はふわふわの口当たりで、冷やすとまた違った味わいに♪しっとり食感の手づくり焼き「ドーナツ」は、「コーヒー味」と「雪室抹茶味」がラインナップされています。

>>>各種商品はこちら

越後雪室屋のお菓子

越後雪室屋のお菓子

越後雪室屋の人気商品「雪室珈琲」や「雪室抹茶」を使用した、新潟土産にぴったりのお菓子シリーズです!素材の風味を活かして仕上げたお菓子は贈り物にも最適です♪

>>>各種商品はこちら

越後雪室屋の白玉粉・白玉餅 by越後しらたま本舗

越後雪室屋の白玉粉・白玉餅 by越後しらたま本舗

「白玉シリーズ」は、新米の新潟県産もち米を白玉粉製造に最も適した厳冬期に仕込み、それを雪室で保存しています。雪室貯蔵の白玉粉は、白玉を作った時の「色の白さ」や「瑞々しさ」の点で常温保存のものよりも圧倒的に優れ、透き通るように白くなめらかな口当たりが特長です♪

>>>各種商品はこちら 

【越後雪室屋の事務局長イチオシ】雪室珈琲プレミアムアイスのギフトセット

雪室珈琲プレミアムアイスのギフトセット

雪室で熟成することで、よりまろやかになった珈琲豆を贅沢に使い、こだわりのエスプレッソ抽出で美味しさをギュッと閉じ込めたアイスコーヒーです!濃厚でコクが深いので、そのまま飲むのはもちろん、ミルクで割って飲むのもおすすめです♪

>>>各種商品はこちら

越後雪室屋_ ロゴ

「越後雪室屋」シリーズは、魅力的な商品が多くて何を贈ろうか結局迷ってしまいますね♪(笑)大切な方の好みに合わせた商品をゆっくり選んでくださいね!

今回ご紹介した商品のほか、「雪室熟成肉」や「雪室貯蔵の魚」、「雪室ジェラート」などもあるのでぜひ参考にしてくださいね!

雪国新潟ならではの伝統的な手法を取り入れ、厳しい審査をクリアした商品はどれも喜んでもらえること間違いなし!!もちろんご自宅でも、ご家族の皆さんでゆっくりと味わってみてくださいね♪

ガタチラスタッフは珈琲と白玉を注文して、贅沢に「コーヒー白玉」風にして食べてみたいと思います♪

越後雪室屋

【にいがた雪室ブランド事業協同組合】
住所:新潟市中央区女池神明3-4-9(株式会社アドハウスパブリック内)
電話:025-250-0102

【組合員一覧】

企業名・氏名 所在地 雪室商品
1 株式会社鈴木コーヒー 新潟市 コーヒー
2 株式会社ウオショク 新潟市 精肉
3 株式会社吉兆楽 南魚沼市 米
4 有限会社正香園 糸魚川市 日本茶
5 新潟中央水産市場株式会社 新潟市 魚
6 株式会社イチカラ畑 小千谷市 そば・そば茶
7 ヘヴンズカフェ 上越市 ジェラート
8 株式会社ホクショク 長岡市 醤油
9 株式会社上越フルーツ 上越市 野菜・ポタージュ
10 株式会社しばうま本舗 北蒲原郡 カステラ・ドーナツ
11 越後しらたま本舗株式会社 新潟市 白玉粉
12 株式会社天朝閣 阿賀野市 ビール
13 株式会社三幸 新潟市 珍味
14 新潟交通商事株式会社 新潟市 菓子
15 株式会社あんフーズ新潟 新潟市 あんこ
16 株式会社iLocal 東京都 栗
17 株式会社丸山酒造場 上越市 清酒
18 丸榮製粉株式会社 新潟市 小麦

 

関連

父:トクオ

休日に雪室珈琲をゆっくりと飲む時間は、仕事の疲れを癒してくれるんだよな~♪

求人情報

JOB SEARCH

  • アシスタント「美容師」求人,2026年新卒生求人

    LUVISM 新潟店

    • 新潟県 新潟市
    • 月給16万5,000円~17万5,000円
    • 正社員
    この求人を詳しく見る
  • アシスタント「美容師」求人,理容師求人

    イン東京 門前店

    • 新潟県 上越市
    • 月給20万円~30万円
    • 正社員
    この求人を詳しく見る
  • アシスタント「美容師」求人,理容師求人 完全週休2日/産休育休実績あり

    アートネイチャー 長岡店

    • 新潟県 長岡市
    • 月給20万9,000円~21万9,000円
    • 正社員
    この求人を詳しく見る
求人検索画面へ
夏バテ防止におすすめ『きのこ簡単レシピ4選』をご紹介
AD
おたちゅう新潟本店
AD

地域情報 週間ランキング

AREA WEEKLY RANKING

  • 【長岡市】約5年ぶりに長岡エリアで復活!ハンバー…
    中越
  • 【燕市】種類豊富なコッペパンサンドが味わえる♪『…
    下越
  • 【新潟県】コスパ抜群のお得な7日間!からあげ定食…
    上越中越新潟市
  • 【新潟市江南区】亀田駅から徒歩1分!“魚×豚骨の…
    新潟市
  • 【新潟市中央区】約36年の営業に幕…。自社牧場牛…
    新潟市

チラシ情報 日間ランキング

CHIRASHI DAILY RANKING

  • 【ウオロクチラシ】ウオロクブランド 旨さに自信あ…
    上越中越新潟市下越
  • 【原信ナルスチラシ】おいしいわけが、あります/暮…
    上越中越新潟市下越
  • 【チャレンジャーチラシ】この夏、二度目の土用二の…
    中越新潟市下越
  • 【キューピットチラシ】7/28(月)~30(水)…
    新潟市下越
  • 【原信ナルス紫竹山店チラシ】7/29火曜スペシャ…
    新潟市

エリア関連記事

AREA RELATED POST

【新潟市西区】設立67周年の大感謝!地域密着スーパー『いちまん』の周年祭が6月12日~1…
ショップガタチラ広告
2025年6月12日
【新潟市西蒲区】育児でお悩みの方は必見!夜間の子育て支援カフェ『ヨナキリウム』が7月にオ…
開店ショップ
2025年6月15日
【新潟市中央区】人情横丁の人気ラーメン店『元祖支那そば 信吉屋』が6月30日に復活オープ…
開店グルメ
2025年6月22日
【新潟市中央区】全国で大人気のお店が新潟に初上陸♪アサイーボウルの専門店『アサイー工房 …
開店グルメ
2025年6月30日
【新潟市中央区】創業20周年のラーメン店『三吉屋 駅南けやき通り店』の冷やし中華が“夏限…
グルメガタ推し
2025年7月19日

カテゴリー関連記事

CATEGORY RELATED POST

塾選びで悩む「新潟市・阿賀野市の保護者」へ朗報!人気学習塾『新型個別指導ノートス』の夏期…
新潟市下越
2025年6月20日
【7月21日発売】新潟5大ラーメン「長岡生姜醤油ラーメン」が『ニュータッチ凄麺』に登場!…
上越中越新潟市下越佐渡
2025年7月14日
【長岡市】玄関リフォームの専門店『窓屋窓助』が「長岡市立下川西保育園」へアウターシェード…
中越
2025年7月26日
【新潟市西区】設立67周年の大感謝!地域密着スーパー『いちまん』の周年祭が6月12日~1…
新潟市
2025年6月12日
【新潟市中央区】創業20周年のラーメン店『三吉屋 駅南けやき通り店』の冷やし中華が“夏限…
新潟市
2025年7月19日
夏バテ防止におすすめ『きのこ簡単レシピ4選』をご紹介
AD
ノートスの夏期講習
AD

地域情報 週間ランキング

AREA WEEKLY RANKING

  • 【長岡市】約5年ぶりに長岡エリアで復活!ハンバー…
    中越
  • 【燕市】種類豊富なコッペパンサンドが味わえる♪『…
    下越
  • 【新潟県】コスパ抜群のお得な7日間!からあげ定食…
    上越中越新潟市
  • 【新潟市江南区】亀田駅から徒歩1分!“魚×豚骨の…
    新潟市
  • 【新潟市中央区】約36年の営業に幕…。自社牧場牛…
    新潟市

チラシ情報 日間ランキング

CHIRASHI DAILY RANKING

  • 【ウオロクチラシ】ウオロクブランド 旨さに自信あ…
    上越中越新潟市下越
  • 【原信ナルスチラシ】おいしいわけが、あります/暮…
    上越中越新潟市下越
  • 【チャレンジャーチラシ】この夏、二度目の土用二の…
    中越新潟市下越
  • 【キューピットチラシ】7/28(月)~30(水)…
    新潟市下越
  • 【原信ナルス紫竹山店チラシ】7/29火曜スペシャ…
    新潟市

エリア

AREA

  • 上越
  • 中越
  • 新潟市
  • 下越
  • 佐渡

地域情報

LOCAL

  • 開店
  • 閉店
  • イベント
  • グルメ
  • ショップ
  • まとめ記事
  • セツコママ
  • 新潟人
  • ランキング
  • 旬の県産品
  • ガタ推し
  • ガタスポ
  • ガタチラ掲示板
  • 求人
  • 観光スポット
  • 保険・金融
  • にいがた酒の陣
  • ガタチラ広告

チラシ情報

CHIRASHI

  • スーパー
  • 百貨店・ショッピングセンター
  • ホームセンター
  • ファッション
  • インテリア・雑貨
  • 通信販売
  • 家電・携帯電話
  • 車・カー用品
  • ドラッグストア
  • 旅行・レジャー
  • 塾・スイミング
  • 不動産
  • 生活サービス
  • イベント
  • グルメ
  • 時刻表
  • 美容
  • 入浴・スパ
  • スポーツジム
  • 冠婚葬祭
  • 買取/販売
  • 官公庁(自治体)
  • 求人
  • クーポン
地域情報サイト「ガタチラ」
  • Facebook
  • Twitter
  • Instagram
  • 折込家の紹介
  • 地域情報のご提供に関するお願い
  • 広告掲載をお考えの企業様へ
  • お問い合わせ

Gatachira事務局
株式会社新潟日報メディアネット
〒950-1102
新潟市西区善久772-2 新潟日報社黒埼本社内
TEL 025-383-8008

Gatachiraは、株式会社新潟日報メディアネットが
運営しています。
© 2020 地域情報サイト「ガタチラ」
  • Facebook
  • Twitter
  • Instagram