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TOP > グルメ > 【新潟市中央区】フレンチ出身の店主が作る絶品グルメをご紹介♪『早亀食堂』の「ローストビーフ丼」と「ハンバーグ定食」で至福のランチタイムを楽しめる♪
2025年8月1日

【新潟市中央区】フレンチ出身の店主が作る絶品グルメをご紹介♪『早亀食堂』の「ローストビーフ丼」と「ハンバーグ定食」で至福のランチタイムを楽しめる♪

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早亀食堂

早亀食堂

“美味しいランチをお探しの方”に、おすすめの『グルメ情報』をガタチラがお届けします!(2025年8月1日更新)

新潟市中央区にある隠れ家的ランチスポット『早亀食堂』をご紹介!

2023年のオープン時にも取材していたガタチラ…♪

同店自慢の「ローストビーフ丼」と「ハンバーグ定食」を改めてご紹介します!

早亀食堂

【トピック】

  • 『早亀食堂』とは
  • 【イチオシ】ローストビーフ丼
  • 【ボリューム満点】ハンバーグ定食
  • 【食後におすすめ】クリームソーダ
  • メニュー(2025年7月23日時点)
  • アクセス情報

『早亀食堂』とは

オーナーの早川さんが家業である「宿舎早亀」を継ぎ、新たな挑戦としてオープン!

美味しくてボリューム満点の料理が人気で、毎日多くのお客さんで賑わっていますよ♪

店名は、「宿舎早亀」の初代当主「早川 亀太郎」さんのお名前が由来とのこと!

宿舎から飲食店になっても、“家業の歴史と伝統を大切する気持ち”が素敵ですね♪

オーナーの早川さん

早川さんは、フレンチの料理人として腕を振るった後、カフェ経営の経験も持つ実力派シェフ!

東京で食べたローストビーフに感銘を受け、徹底的な研究をした末に、現在の「ローストビーフ丼」が完成したんだとか♪

「ローストビーフ丼を新潟の定番グルメにしたい!」という想いを実現するため、日々料理に向き合っているそうです!

早亀食堂_店内
早亀食堂

木目調の落ち着いた店内には、テーブル席とカウンター席があり、お一人様でもグループでも気兼ねなく利用できますよ!

カウンター席は大きな窓に面していて、開放感たっぷり♪

外を眺めがらゆったりとしたランチタイムを過ごしましょう!

▼早川さんのインタビュー記事はこちら!

【早川謹弘さん(早亀食堂 / オーナー)】ローストビーフ丼を新潟グルメの定番に

【イチオシ】ローストビーフ丼

早亀食堂

まずは、「ローストビーフ丼(1,430円)」からいただきます!

ご飯が見えないほど盛られたローストビーフに食欲を刺激されます♪

付け合わせには、「スープ・クリームチーズの味噌漬け・西洋わさび」がセットになっていますよ!

早亀食堂

半熟の黄身がトロッと流れ出し、さらに美しいビジュアルに…♪

牛もも肉を塩麹でじっくり漬け込み、“低温でゆっくり焼き上げたローストビーフ”は、しっとりと柔らか!

噛むほどに肉の旨味が口いっぱいに広がります♪

早亀食堂

特製の玉ねぎソースは、程よい酸味とまろやかなコクが絶妙なバランスで、肉の旨味を引き立てます!

「西洋わさび」を少しつけて食べると、ピリッとした刺激が加わり、また違った美味しさに変化♪

濃厚な味わいの「クリームチーズの味噌漬け」も、ローストビーフとの相性が抜群です!

早亀食堂

「もっとお肉を食べたい!」という方には、「ローストビーフ増し(1.5倍:330円、2倍:660円)」のオプションもおすすめ♪

また、岩船産コシヒカリのご飯が“大盛無料(250g)”なのもうれしいサービスですよね!

ご飯を大盛にしても、“ローストビーフ×ソース×ご飯の黄金比”を崩さないように盛り付けてくれますよ♪

【ボリューム満点】ハンバーグ定食

早亀食堂_ハンバーグ定食

お次は「ハンバーグ定食(1,320円)」をいただきます!

「デミグラスソース」と「特製玉ねぎソース」から選べ、今回はデミグラスソースをチョイス♪

厚みのあるハンバーグに、「岩船産コシヒカリのご飯・スープ・サラダ」がセットになっていて、見た目からボリューム満点ですよ!

早亀食堂

一口頬張ると…これぞ本格ハンバーグ♪

“牛肉と豚肉を7:3の割合”で合わせた絶妙なバランスで、ジューシーな食感が堪りません!

たまねぎをたっぷり加えているので、大き目サイズですが重たくありませんよ♪

早亀食堂

デミグラスソースは濃厚でコクがあり、ご飯を食べる手が止まりません(笑)

ハンバーグ定食のご飯は、なんと“650gまで大盛無料”という太っ腹サービス!

「お腹いっぱい食べて欲しい」という早川さんの気持ちが伝わってきますよね♪

大盛の量は調整できるので、食べられる範囲でオーダーしてくださいね!

【食後におすすめ】クリームソーダ

食後のデザートとして、「クリームソーダ(メロン/桃色/空色/いちご:660円)」もおすすめです!

見た目が華やかで、SNS映えするビジュアル♪

レトロな雰囲気も良いですよね♪

早亀食堂_クリームソーダ
早亀食堂_クリームソーダ

アイスの甘さと炭酸の刺激が絶妙なバランスで、ランチの締めくくりにぴったりの一杯!

新登場の「クリームソーダ(スイカ/パイン:770円)」も気になる…♪

ほかにも、ソフトドリンクから「国産りんごの生シードル(440円)」などのアルコールドリンクまで幅広くラインアップしていますよ!

早亀食堂

メニュー(2025年7月時点)

早亀食堂

メインメニュー

  • ローストビーフ丼…1,430円
  • ハンバーグ定食…1,320円

追加メニュー

  • ローストビーフ増し1.5倍…330円
  • ローストビーフ増し2倍…660円
  • ご飯大盛 … 無料

ソフトドリンク

  • 挽きたてホットコーヒー 440円
  • アイスコーヒー…330円
  • 村上雪国紅茶…440円
  • アイスティー…330円
  • オレンジジュース…330円
  • コカコーラ…330円
  • コーヒーフロート…550円
  • クリームソーダ(メロン・桃色・空色・いちご)…660円
  • クリームソーダ(スイカ・パイン)…770円

ノンアルコール

  • アサヒ DRY ZERO 小瓶…440円
  • ノンアルサングリア 洋なし&パイン…550円
  • ノンアルサングリア オレンジ&マンゴー…550円

アルコール

  • アサヒ スーパードライ 小瓶…440円
  • 国産りんごの生シードル…440円

アクセス情報

お店の場所は、新潟市中央区網川原。

「新潟バイパス 女池IC」から車で5分でアクセス抜群です!

オレンジの暖簾が営業中の目印ですよ♪

早亀食堂

【早亀食堂】
住所:新潟市中央区網川原2-29-8
営業時間:11:30~15:30
※商品がなくなり次第終了
定休日:不定休
公式Instagram

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母:セツコ

「ローストビーフ丼」」と「ハンバーグ定食」どちらもおいしそう…♪

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