新潟市西区小針にある『なるとキッチン』の北海道名物「若鶏の半身揚げ」と「ザンギ」を食べてみた！

新潟市

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暑い日が続く夏…そんな日はお肉を食べてスタミナチャージしたいですよね！

新潟市西区小針にある『なるとキッチン』に行ってきました！

場所は小針3丁目。
「炭火焼ブチ」、「麺屋ななひら」の並びです。

『なるとキッチン新潟小針店』は、2021年9月にオープンした北海道発祥の小樽名物若鶏半身揚げとザンギが楽しめるお店で、テイクアウト専門店を含め、全国各地に店舗を拡大しています。（2022年7月10日現在情報）

「若鶏の半身揚げ」といえば、新潟県民のソウルフードとも言われるほど馴染みのある料理！
新潟の半身揚げはカレー味が主流ですが、小樽名物の半身揚げは塩ベースの秘伝スパイスで味付けされているそうです。北海道の半身揚げ…実食するしかない！

ということでさっそく店舗へ！

『新潟小針店』はテイクアウトのみの提供で、若鶏の半身揚げやザンギ、素揚げなどの揚げ物にお弁当や丼ぶりものなど様々なメニューが堪能できます。

（2022年7月10日時点）

（2022年7月10日時点）

季節のおすすめメニューには、札幌のソウルフード「スープカレー」もありました！
スープカレーは、「鶏と野菜のスープカレー」と「北海道スープカレー」の2種類です。

（2022年7月10日時点）

せっかくなので、いろんなメニューをいただこうと「若鶏の半身揚げ」、「ザンギ（もも・むね・手羽先）」、「鶏と野菜のスープカレー」を注文！！

鶏のキャラクターのインパクトが抜群なテイクアウトのパッケージ！
事前に電話注文をしていたので、アツアツの出来立てです♪

左手前から、「ももザンギ」、「むねザンギ」、奥が「手羽先ザンギ」です。

「ザンギ」は一般的な鶏の唐揚と比べて濃い味付けが特徴で、大きくぶつ切りにしたもも肉に
創業以来変わらぬ秘伝の生姜風味の下味をしっかりと漬け込んでいるそうです。

食べてみると、しっかりと味付けされていて、ご飯のお供にぴったり！
「もも・手羽先ざんぎ」はしょうが風味、「むねザンギ」はにんにく風味で食欲をそそります。

お次は、「若鶏の半身揚げ」！

このボリューム感がたまりませんね♪

「若鶏の半身揚げ」は、秘伝のスパイスで１つひとつ丁寧に味付けした国産の若鶏の半身を、衣をつけずに高温で一気に素揚げしているそうです。ジューシーなもも、ぼんじり、さっぱりヘルシーなむね、ささみ、コラーゲンたっぷりの手羽先、そして全体を覆うパリパリに揚がった鶏皮と“鶏のすべて”が味わえるのは、半身揚げならではですよね。秘伝の塩ベースのスパイスがクセになります！

そして、最後は「鶏と野菜のスープカレー」！