南魚沼市姥島新田に新たな観光物産店が登場！

魚野発酵市場『コメトハナ』がオープンするようです！

場所は南魚沼市姥島新田にある「魚野の里」内です。

魚沼最大級のお土産テーマパーク「魚野の里」では、同敷地内で“雪国観光センター”、“鮮魚センター”、“越後の幻 地酒蔵”、“魚沼スイーツガーデン ナトゥーラ”を展開しています。

新型ウイルス禍での事業再構築を図るべく、この度鮮魚センターをリニューアルし、発酵食品や地場産品を取りそろえた魚野発酵市場『コメトハナ』をオープンされるようです。

広さ150平米の店内には、地元魚沼産の味噌・醤油、佐渡産の乳製品、村上産のお茶、地元の酒粕や味噌などで漬けた魚・肉など、県内全域から厳選した発酵食品が並んでいます。

旬の野菜・山菜などの地場産食材も取り揃えており、「観光客が帰宅後に購入した食材を使って料理をし、食卓を囲みながら、新潟での旅の思い出話に花を咲かせてほしい」、という想いが商品のラインナップに込められているそうです。

さらに、魚沼産コシヒカリの米粉と塩糀を使った「糀と米粉のから揚げ」と南魚沼のアカシアで採れた蜂蜜を使用して一晩ゆっくりと生地を発酵させて焼き上げる「魚沼はちみつ食パン」の2つを新商品として製造・テイクアウト販売もあるようです！

観光客はもちろん、地元の方も気軽に利用しやすいですよね！

こだわりのからあげと食パンを日常の食卓にいかがでしょうか？

また、今後は併設する魚沼スイーツガーデン「ナトゥーラ」と協力し、魚・肉・野菜を使った自社オリジナルの糀漬け・粕漬け・糠漬などの新商品開発や地元農家と顔の見えるイベント企画も予定しているとのこと！

今後のイベント企画を楽しみに待ちましょう♪

南魚沼市にお出かけの際は、ぜひ魚野発酵市場『コメトハナ』に足を運んでくださいね！！

【魚野発酵市場コメトハナ】
住所：南魚沼市姥島新田699
営業時間：9:00～19:00

唐揚げにパンもおいしそうね！ドライブにでも行こうかしら？