“今川焼やたこ焼きが好きな方”に、悲しい「閉店情報」がガタチラに届きました…。

『YAKI-YAKIやまと』が2月28日(土)に閉店するようです。

店舗の場所は、長岡市大手通。

「長岡東バイパス 中沢IC」から車で約5分の場所にあります。

長岡駅から徒歩で約2分とアクセス抜群ですよ！

【長岡市の閉店情報はこちら】

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『YAKI-YAKIやまと』は、長岡で80年以上親しまれている今川焼とたこ焼きのお店です♪

2025年3月に惜しまれつつ閉店しましたが、伝統の味を守るために後継者を募集！

同年7月に4代目オーナーを迎え、復活オープンしました♪

看板メニューの今川焼は、大手通で営業していた「ウチヤマのパン屋」のレシピを継承！

上質な小麦粉を使用したモチモチの生地と、どこか懐かしさを感じる優しい甘さが好評ですよね♪

今川焼の定番「あんこ(170円)」は、創業から変わらない味！

7月のリニューアルオープンを機に“あんこを増量”し、食べ応えも十分です◎

そのほか、「クリーム／チョコ(共に170円)」など老若男女に人気のフレーバーがラインアップ！

タコや辛口シラチャーマヨネーズが入った、“おかず系の今川焼「たこサンド(190円)」”もおすすめです♪

今川焼は“一日150個限定販売”なので、来店前に電話orネット予約がスムーズですよ！

また、独自のレシピで作る「京風たこ焼」も外せません♪

特製の出汁と山芋を使用した生地は、風味が段違い！

“外はカリッと中はトロっとした食感”を楽しめます◎

王道の「シンプルソース(560円)」のほか、出汁の風味を楽しむ「プレーン(560円)」などのメニューも♪

プチプチした食感が堪らない「コーンマヨネーズソース(560円)」も人気ですよ！

同店では、後継者を募集中！

｢YAKI-YAKIやまとの味を長岡で語り継がれる文化遺産にしたい」との想いから､“レシピを全て無料公開”します♪

“焼き方や仕入れ先のレクチャーも行う”ので、同店の味を継承したい方は公式Instagramに連絡してくださいね！

長年親しまれてきた老舗の閉店は寂しいですが、今後の展開に期待しましょう◎

『YAKI-YAKIやまと』は、2月28日(土)に閉店となります。

“売切れ次第営業終了”なので、気になる方は早めの来店がおすすめ！

伝統の味を継承したい方は、ぜひ連絡してみてくださいね！

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閉店前に足を運びましょう♪後継者が見つかると嬉しいわね！