【上越市】職人技が光る「ぶり解体ショー」は必見♪直江津港で『寒ぶりまつり』が1月18日に開催！上越グルメも堪能しよう♪

“旬の味を楽しみたい方”に、おすすめの「イベント情報」をガタチラがお届け！

『寒ぶりまつり(会場：直江津港佐渡汽船ターミナル)』が1月18日(日)に開催されますよ♪

旬の寒ぶりやあんこうなど、“直江津地域のおいしいもの”が盛りだくさん！

解体ショーのほか、ステージイベントなど家族で一日楽しめますよ♪

【トピック】

『寒ぶりまつり』とは

佐渡への玄関口「直江津港」に、上越グルメが大集結！

冬の味覚として人気の高い寒ぶりを堪能できる、毎年恒例のイベントです♪

当日は「ぶり・あんこうの解体ショー」や「ステージイベント」など、お楽しみ企画が盛りだくさん！

毎年大人気の「寒ぶり柵」の販売も見逃せません♪

冬の味覚を味わい尽くすイベントに、足を運んでみてくださいね！

【スケジュール】
・9:30　ぶり柵販売整理券配布
・10:00　オープニングセレモニー
・10:30　ぶり解体ショー
・11:00　ぶり柵販売開始
・12:00～12:20　あんこう吊るし切りショー

ぶり解体ショー＆あんこう吊るし切りショー

〇ぶり解体ショー

注目イベントは、目の前で寒ぶりをさばく「ぶり解体ショー」です！

冬期に獲れる「寒ぶり」は、産卵期を控えて最も脂が乗りやすく、旨味たっぷり◎

市内の鮮魚店で腕を振るう職人が、“ぶりを三枚おろし”にしていきますよ♪

プロの技を間近で見られる貴重なチャンスです！

また、大特価の「寒ぶり刺身パック(1,200円)」を約300個限定で販売♪

整理券が9時30分から配布されるので、新鮮な寒ブリをゲットしたい方は早めに来場しましょう！

〇あんこう吊るし切りショー

海洋高校の生徒による「あんこう吊るし切りショー」も必見ですよ♪

鱗がないあんこうは、ぬるぬるしているため“吊るした状態で捌く”のが一般的！

あんこうの七つ道具と言われる「皮・身・肝・水袋(胃)・ぬの(卵巣)・えら・ひれ」を、手際よくさばいていきますよ♪

ショーの後は「あんこう汁」を食べて温まってくださいね！

〇地元グルメ

会場には、上越名物「するてん」や「ぶりあら汁」など地元グルメが勢ぞろい♪

ほかにも、揚げたての「かまぼこメンチ」、新鮮な魚介類を使った「浜焼き」も味わえますよ！

ガタチラは、上越の伝統食材・サメで作った「サメナゲット」を食べてみたい…♪

サメ食文化研究家「いべまりさん」が考案したナゲットで、サクサク＆ジューシーな味を堪能できます！

地元の人気店が提供するグルメを家族で堪能してくださいね！

【出店者】
●ライトシップ高等学院：ぶりあら汁
●一印かまぼこ：かまぼこメンチ
●350同友会：する天
●うみてらす名立：浜焼き
●フレンド古城：からあげ
●松風園藤作：だし巻き卵焼き
●ホテルハイマート：駅弁
●kitchen studio いべまり with エソカラエシカル：サメナゲット

その他の開催イベント

当日は、「保倉川太鼓」による和太鼓のパフォーマンスでイベントが開幕！

上越市のご当地ヒーロー「雷轟纏装(らいごうてんしょう)ガンギ」も参上しますよ♪

かっこいいヒーローショーは、子供たちも大興奮間違いなし◎

特設ステージ(1階)では、地元アーティストによるライブが会場を盛り上げます！

グルメと一緒に、大迫力のパフォーマンスを楽しみましょう♪

【ステージプログラム】
・9:30～　オープニングセレモニー(保倉川太鼓／来賓挨拶)
・10:00～　鏡割り
・10:30～10:50　ぶり解体ショー
・11:00～11:30　雷轟纏装ガンギ
・11:30～11:50　ぽすレレ
・12:00～12:20　あんこう吊るし切りショー
・12:45～13:15　島田大夢(たいむ)さん
・13:30～14:00　せつさん
・14:15～14:45　ぽすレレ

また2階には、「子供向けの遊びコーナー」が設置されます♪

「魚釣りゲーム」や「消しゴムはんこつくり」を体験できるので、家族連れにぴったり◎

透明な箱から金塊のレプリカを取り出す、「佐渡の金塊つかみ取りチャレンジ」も登場♪

チャレンジに成功すると素敵な景品がもらえますよ！