にいがた酒の陣公認！『新潟清酒と食がうまい150店』

新潟県の蔵元は89蔵もあり、全国有数の清酒大国！(2025年1月時点)

今年の『にいがた酒の陣』には“約80蔵の銘酒”が集結します！入場者は2日間で最大18,000人となり、昨年よりも多くの方が参加されますよ♪

『にいがた酒の陣』のテーマは、「語れば、深まる。」

多くの蔵人と語り合いながら、新潟清酒の魅力を体感しましょう♪

また、「イベント当日以外も新潟清酒を楽しみたい…」という方に、“新潟清酒と食がうまいお店”をご紹介します！

飲食店の皆様からのメッセージにも注目ですよ♪

『新潟酒月(にいがたさかづき)』と題し、参加店で使える「お得なクーポン(3月1日～31日まで)」を配信中です！

「その日オススメの新潟清酒1杯」が無料になるので、3月は新潟清酒を“いつもよりもっと”楽しみましょう♪

『旬の閃き 柳庵』

【代表取締役・料理長の柳龍一さん】

1. 性格：食材探し
2. 趣味：ござまくり
3. 語りたいこと：淡麗辛口から蔵の独自性

【イチオシの新潟清酒】無想シリーズ(大洋酒造／村上市)

“酒を酌み交わす時代から酒を愉しむ時代へ”、日本酒は新たなフェーズへ入ったという事に確信を持てるお酒です！

【その他取り扱い銘柄】

• 〆張鶴(宮尾酒造／村上市)
• 大洋盛(大洋酒造／村上市)
• 鶴齢(青木酒造／南魚沼市)
• 緑川(緑川酒造／魚沼市)
• 越州(朝日酒造／長岡市)

新潟清酒に合うオススメの「酒の肴」

①真鱈の白子、柔肌ネギすり流しジュレ掛け

旬を迎える真鱈の白子と柔肌ネギを太白胡麻油で火を通し、ミキサーですり流したものを昆布水ジュレと合わせて掛けた一品です！

②旬のコウグリ、肝と共に

地元岩船港で血抜き神経締めしたコウグリ(ウマズラハギ)の刺身は、新鮮でプリプリですよ♪

にいがた酒の陣 新潟酒月 特別クーポン

• 利用期間：2025年3月1日～3月31日
• 利用方法：ご注文時にクーポン提示(この画面を提示でOK！)
  ※利用店舗にてご飲食される方限定
  ※他の割引・特典併用不可
  ※1回の来店あたり、お1人様1回までの利用
  ※利用店舗の営業時間などは予めご確認ください

店舗情報：旬の閃き 柳庵

お得なクーポンを使っておいしい新潟清酒を堪能しましょう♪