「美味しい焼きそばを食べたい！」という方に、おすすめの「飲食店情報」をガタチラがお届けします！

2025年2月１日にグランドオープン予定の『自家製麺 焼きそば 大野』は皆さんチェックしましたか♪こだわりの焼きそばが食べられる、“新潟の新たなグルメスポット”です！

麺類が大好きなガタチラスタッフが、“なんちゃって営業(プレオープン)中”の同店にお邪魔してきました♪

自慢の「焼きそば 黒」と「焼きそば 白」をご紹介しますよ！

お祭りの屋台やBBQなどで食べることが多い「焼きそば」！食べるとどこか懐かしさを感じる“日本人のソウルフード”ですよね♪

焼きそばの専門店は珍しいだけに、同店への期待が高まります！新潟市中央区の「人情横丁」にあるお店の前には、すでに行列ができていましたよ♪

店内には、厨房を囲むようにL字のカウンター席があります！お昼休憩中のサラリーマンのほか、家族連れやご高齢の夫婦など、多くの方で賑わっていますよ♪

鉄板の前に座れたらライブキッチンのように、焼きそばを炒める様子を楽しめます！

メニューは壁に貼ってあるスタイル！大衆居酒屋のような雰囲気が堪りませんね…♪

「目玉焼き／生たまご／チャーシュー／野菜増し」などのトッピングも充実しています！お腹いっぱい食べたい方には、「チャーシューエッグ丼(500円)」や「旨辛スープ水餃子 5個(700円)」などのサイドメニューもオススメですよ♪

ガタチラスタッフは、「牡蛎ソースまぜそば(800円)」も気になります…！

また、瓶ビールのほか、角ハイボールやレモンサワーが揃っているので、“ちょい飲み”も楽しめそうですよね♪

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「焼そば 黒 特大(1,500円)」と「目玉焼(150円)／チャーシュー 厚いやつ(400円)」

食いしん坊のガタチラスタッフは、ソース味の「焼そば 黒 特大(1,500円)」に「目玉焼(150円)／チャーシュー 厚いやつ(400円)」をトッピングしました！

店内に響き渡るジュージューと炒める音。漂うソースの香りに食欲が刺激されます…♪

運ばれてきた焼きそばは、見た目から大迫力！中華スープが付いてくるのも嬉しいですね♪

“地元新潟県産の小麦粉と国内の小麦をブレンドした自家製麺”は、モチモチの太麺！噛むほどに旨味が溢れてきます♪

オリジナルの“特製黒ソース”が麺によく絡んで絶品です！濃厚でコクのある味わいで、旨味がガツンと押し寄せてきますよ♪

クドくないので、最後まで美味しく食べられます！

トッピングの「チャーシュー 厚いやつ」は、“メニュー名通りの分厚さのチャーシューが2枚”もついてきます♪

じっくり煮込まれたお肉がジューシーで食べ応え抜群！「ライス 小(200円)／中(300円)／大(400円)」を頼んで、一緒に食べるのも良さそうですね♪

目玉焼きの焼き加減もちょうど良くて、黄身がとろっとあふれ出てきますよ！

麺と絡めて食べると、より一層マイルドになっておいし～♪味変も楽しめるのが嬉しいです！

「焼きそば 白(900円)」

お次は、「焼きそば 白」！

“特製の醤油ダレ”が決め手の１品で、鉄板で焼かれた太麺に香ばしい醤油の風味がしっかりと絡みますよ♪

黒ソース味に比べるとあっさりとした仕上がりで、“するする食べ進められる”のも魅力的です！

また、並サイズでも十分なボリュームがありますよ♪モチモチ食感の太麺と醤油のコクが相まって、シンプルながらも食べごたえ抜群です！

忘れてはいけないのが紅ショウガの存在感。“さっぱりとした酸味とピリッとした辛み”が加わることで、味が引き締まります♪

がっつり派はもちろん、サッと食べたい方にもオススメの一品です！

どちらの焼きそばも、やみつきになる味わいで大満足でした！ありがとうございました♪

2月1日(土)からグランドオープンする『自家製麺 焼きそば 大野』へ、皆さんもぜひ足を運んでみてくださいね♪

店舗情報

店舗の場所は、新潟市中央区上大川前通6番町。

”新潟の台所”と呼ばれる本町の「人情横丁」内です！