“へぎそばが好きな方”に、嬉しい「オープン情報」がガタチラに届きました♪

『越後長岡小嶋屋 新潟駅前店』が2月2日(日)にオープンするようです！

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店舗の場所は、新潟市中央区弁天。

「ヨドバシカメラ マルチメディア新潟駅前店」の斜め向かいで、「けんこう市場 新潟駅前店」の跡地です。

新潟名物「へぎそば」を堪能できる『越後長岡小嶋屋』が新潟駅前に登場です！

「へぎそば」といえば、そばを1口大に丸めた独特の盛り付けが特徴ですよね♪

つなぎに布海苔(ふのり)という海藻を使った蕎麦を、“ヘギ”と呼ばれる器に盛り付けるので、「へぎそば」呼ばれているのをご存じでしたか？

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同店の蕎麦は、“高品質の玄そばを石臼挽きで製粉”したり、“複数の浜から採れた布海苔をブレンド”したりと、素材の段階からいくつもの工夫が施されているのが魅力です！

滑らかなのど越しやコシの強さ、風味の良さが特徴の蕎麦は、まさに三拍子揃った逸品ですね♪

看板メニューの「天へぎ」は、へぎそばと天ぷらを一度に楽しめる人気メニュー！“ツルツル”とした食感の蕎麦を、“自家製の麺つゆ”が引き立てます♪

揚げたての天ぷらは、つゆに付けて食べるのはもちろん、“サクサクの食感”で素材の味を楽しむのもオススメですよ！

美味しい蕎麦を堪能した後は、ぜひ“そば湯”も味わってくださいね！

だしの旨みがきいた『越後長岡小嶋屋』の麺つゆと、こだわり蕎麦の茹で汁は相性抜群♪栄養もたっぷりですよ♪

『越後長岡小嶋屋 新潟駅前店』は、2月2日(日)にオープンです！

新潟の伝統の味を堪能しに、皆さんもぜひ足を運んでみてくださいね♪

へぎそばとタレかつ丼セットも人気だよね！