「東京でも新潟の味を楽しみたい！」という方に、おすすめも「飲食店情報」をガタチラがお届けします♪

渋谷にある『THE WASHIN by 上越やすだ』は、皆さんご存じでしょうか！？

「和食文化の伝道師として、世界のお客様の嗜好・成熟の変化を先読みし、人間の本質たる【宴】を新たな感動と共に創造する」を理念にしている同店は、“上越市で120年以上の歴史をもつ老舗料亭”として知られる「やすね」がルーツのお店です！

東京都内には「上越やすだ　銀座二丁目店／恵比寿店」もあり、いずれも多くの人で賑わう人気店ですよ♪

今回は、新潟・上越の味わいを楽しめる同店の、“ランチ限定メニュー”をご紹介します！

多彩なランチメニュー

ランチタイムには、季節の食材を使用した本格的な料亭料理がラインアップ！

ランチタイム限定のメニューも豊富に揃っているので、シーンに合わせて選べますね♪

ドリンクメニューも豊富で、ビールやワインのほか、新潟の地酒を多数取り揃えていますよ！

“和食×日本酒・ワインのペアリング”を楽しむのも良さそうですね♪

「名物 鯛茶御膳(2,000円)を実食

「名物 鯛茶御膳」は、“ランチ限定”のメニューです！

鯛の切身(ごまだれ)をはじめ、茶碗ご飯や出汁、小鉢2種が付いていますよ！ごはんや出汁は”おかわり無料”なので、食べ応えも抜群ですね♪

2種類の小鉢は上品な味わいで、職人技が光る逸品です…！

あまりのおいしさに、ガタチラスタッフは小鉢をおかわりしたくなりました(笑)新潟県産コシヒカリのご飯のお供にもぴったりですよ♪

まずは、鯛とご飯をシンプルにいただきましょう！

鯛の旨味と香り豊かなごまだれが相性抜群で、ご飯が進みますよ♪

このご飯が最高においしい…“つやっつやのふっくら炊き”で、ごはんだけで何杯でも食べられそうです(笑)

後半はだし茶漬けにしていただきましょう！自分で作るスタイルなのも楽しいですね♪

ごまだれをたっぷり付けた鯛と薬味をのせて、出汁をたっぷりかけて完成です！

出汁のいい香りが広がって、食欲をそそられます…♪

鯛とごまだれの旨味に出汁が加わることで、旨味が倍増します！

優しい出汁によって味がマイルドになり、スルスルとお腹に入っていきますよ♪ガタチラスタッフは、しっかりご飯をおかわりをしました！(笑)

一度に2つのおいしさを堪能できる『鯛茶御膳』に大満足です♪ランチで本格的な料亭の味を気軽に味わえるのは嬉しいですね！

ほかにも様々なメニューがあるので、何度も足を運びたくなりますよ♪ガタチラスタッフも、次回は新潟の地酒と一緒に楽しみたいと思います！

東京都で新潟の料理を楽しめる『THE WASHIN by 上越やすだ』へ、ぜひ足を運んでみてくださいね♪

店舗情報

店舗の場所は、東京都渋谷区代々木5丁目。

「代々木八幡駅」の北口を出て、目の前にある「ポータルポイント代々木公園」の1階ですよ！

お店の雰囲気も良いし、料理もおいしそうだわ～♪