“ラーメンが好きな方”に、嬉しい「オープン情報」がガタチラに届きました♪

『ラーメン友(とも)』が11月中旬にオープンするようです！

(⑉>ᴗ<ﾉﾉﾞ✩:+✧︎⋆ﾊﾟﾁﾊﾟﾁﾊﾟﾁﾊﾟﾁ

店舗の場所は、上越市大町3丁目。「新潟地方裁判所 高田支部」の近くです。

新潟市や長岡市に負けない“ラーメン激戦区”の上越市に、新たなラーメン店が仲間入りです♪

「お客様と共に楽しめるラーメン屋」を目指す同店は、アットホームな雰囲気のお店になりそうですね！

提供する「醤油ラーメン」は、“同店の原点となる一杯”とのこと！

モチモチ・ツルツルの自家製中華麺によく絡む、上質な脂をまとった豚ガラ醤油スープはやみつきになること間違いなし♪カエシには、”発酵のまち上越”を牽引する「町田醤油味噌醸造」の醤油を使用しているこだわりです！

焦がし醤油タレに漬け、しっかりと味を染み込ませた“柔らかいチャーシュー”にも注目です♪トロトロの半熟卵や刻みタマネギなどもトッピングされていますよ！

ガタチラスタッフが気になるのは、「卵かけ中華麺」です！

“卵かけご飯の中華麺バージョン”という革新的な一杯…！茹でたての自家製中華麺を流水で〆めることでコシを際立たせ、新鮮な鶏卵と色が鮮やかな琥珀色の醤油を贅沢にかけたラーメンです♪

旨味たっぷりの卵が麺にしっかり絡んで、口の中においしさが広がりそうですね…！想像しただけで食欲を刺激されました(笑)

「柔らかいチャーシューとコリコリのメンマ」を、お好みでトッピングするのもおすすめとのことです♪

さらに、「卵かけ中華麺」は小ライス付き！ご飯には県産コシヒカリを使用していて、残ったスープと一緒に食べるのもおいしそうですね…♪

角切りチャーシューをのせた「チャーシュー丼」もあるので、ぜひ堪能してみてくださいね♪

また、“麺の硬さ、脂の量、味の濃さ、ネギ抜き”などお好みに調節してくれるそうなので、注文時に忘れずに伝えましょう！

同店は、11月中旬にオープン予定です！営業時間は“11時からスープが無くなり次第終了”となるので、早めに行くのが良さそうですね♪

ガタチラスタッフも、オープンしたら足を運びたいと思います！

僕も「卵かけ中華麺」が気になるな～オープンが楽しみだね♪